- Agroalimentaire

Responsable qualité F/H

Responsable qualité F/H

On compte sur le Responsable qualité F/H pour...

  • Participer à l’élaboration de la politique qualité de l’entreprise
  • Assurer la mise en place, le contrôle et le suivi du système d’assurance qualité
  • Organiser des audits de suivi
  • Rechercher et analyser les causes de défaillance
  • Élaborer des actions correctives et préventives
  • Garantir la qualité des produits finis
  • Monter des dossiers en vue d’obtenir des certifications ou des labels
  • Former le personnel sur la qualité, l’hygiène et la sécurité
  • Assurer une veille sur l’évolution de la réglementation et des technologies

Le profil du Responsable qualité F/H

  • Connaissances et attrait pour la filière concernée
  • Maîtrise des certifications et des procédures en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité
  • Appétence pour le management d'équipe
  • Aptitude pour le travail en équipe
  • Esprit d'analyse et de synthèse
  • Organisé(e) e méthodique
  • Maîtrise de la gestion des priorités
  • Capacité de synthèse
  • Pédagogue
  • Excellent relationnel
  • Impartial

Les formations possibles

  • BTSA STA (sciences et technologies des aliments) - 5 spécialités
  • BTSA Anabiotec (analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques)
  • BTS bioqualité
  • BUT génie biologique parcours sciences de l’aliment et biotechnologie
  • Licences professionnelles dans les domaines du contrôle et de la qualité
  • Master QHSE
  • Ingénieur en agroalimentaire
  • Titres professionnels : responsable qualité, sécurité et environnement ou chef de projet qualité, sécurité et environnement
    NB : le niveau master/ingénieur est nécessaire pour débuter sa carrière en tant que responsable qualité. Les détenteurs d’un diplôme de niveau inférieur devront justifier d’une expérience dans le secteur.

Quelle rémunération ?

À partir de 25 K€ pour un profil débutant, la rémunération peut dépasser les 40 K€ pour les profils plus expérimentés

Où exercer ?

Dans une coopérative, dans un négoce, dans une station de conditionnement, dans une industrie agroalimentaire ou phytopharmaceutique, chez un semencier…

Ses perspectives d'évolution

Évoluer vers un poste de directeur·rice qualité

Pour en savoir plus, consultez la fiche métier sur notre site Agrorientation

TEMOIGNAGES

Anaïs Inkababian, responsable qualité chez Cama Services : Veiller à un environnement de travail adapté

Depuis juin 2018, Anaïs Inkababian est responsable qualité, hygiène, sécurité, sûreté et environnement chez Cama Services. Elle a un master gestion de la qualité des productions végétales, option nouveaux frais obtenu à l’université d’Avignon. Elle a complété ce diplôme par plusieurs formations nécessaires pour son poste : l’audit interne, l’élaboration et le suivi d’un tableau de bord, et plusieurs cahiers des charges. « Mon métier consiste principalement à évaluer les risques et à mettre en place les mesures de maîtrise et de contrôle afin d’éviter que des problèmes surviennent », explique-t-elle. Elle rencontre régulièrement des litiges clients mineurs sur l’évolution de la qualité des produits ou sur l’emballage. Ces litiges entraînent des retours de marchandises, des avoirs ou des avertissements. Anaïs Inkababian a réalisé les documents d’analyse des risques pour les produits et pour le personnel de l’entreprise qui détaillent les procédures et les contrôles à mettre en place. Elle s’assure également que les produits sont sains et conformes à la réglementation ainsi qu’aux attentes des clients. Elle veille à ce que l’environnement de travail soit adapté : locaux rangés, bonne tenue et bonne hygiène des salariés. Elle répond aux demandes des salariés comme mettre en place des formations, réaliser des photos sur les défauts acceptés ou refusés… De par la taille de l’entreprise, Anaïs Inkababian a d’autres missions : elle accompagne les agriculteurs dans leurs pratiques et dans les démarches de certifications telles que Globalgap, HVE et bio. « Ces missions sont complémentaires et me permettent d’avoir une vision d’ensemble de l’entreprise », précise-t-elle. Selon elle, la proximité avec lesproducteurs est importante afin de bien connaître leurs pratiques et ainsi d’être flexible aux demandes des clients. Par exemple, certains demandent à n’utiliser aucun produit phyto de la semence jusqu’au stockage. Dans son travail, elle doit connaître l’ensemble des activités de l’entreprise afin de développer un système qualité cohérent. Cela nécessite donc d’être polyvalent. « Ce métier demande d’être curieux et organisé, détaille-t-elle. Il faut chercher et saisir les informations car tout ce qui se passe dans l’entreprise, positif et négatif, est utile au système qualité. Il y a une multitude de choses à faire, être bien organisé facilite le quotidien. »

Claudine Mertz, responsable administrative et gestionnaire chez Cama Services : Un métier qui nécessite d'être polyvalent

Cama Services est une société familiale créée en 1995. Cette entreprise conditionne des fruits et des légumes, sous la marque Les Originelles, notamment de la courge, du butternut et du potimarron, en vrac ou en tranches. Leurs clients sont à 90 % des centrales d’achat. Une vingtaine de producteurs fournissent Cama Services. Le chiffre d’affaires est de 6 millions d’euros. L’entreprise compte dix salariés. Le poste de responsable qualité a été créé en 2018 avec l’arrivée d’Anaïs Inkababian. « Les clients évoquaient de plus en plus les normes, évoque Claudine Mertz, responsable administrative et gestionnaire chez Cama Services. Or, on ne s’improvise pas responsable qualité. C’est pourquoi nous souhaitions embaucher une personne spécialisée. » Ainsi, elle anime le système qualité de l’entreprise et accompagne les agriculteurs à mettre en place les certifications demandées par les clients. Ce métier demande d’être polyvalent : d’aller sur le terrain auprès des agriculteurs, de former le personnel aux règles d’hygiène, de surveiller les fabrications, de formaliser les pratiques dans des procédures…