JOBDATING VINITECH-SIFEL 2022 -  ADJOINT RESPONSABLE CAVE F/H

JOBDATING VINITECH-SIFEL 2022 - ADJOINT RESPONSABLE CAVE F/H

  • Localisation Gironde
  • Type de contrat CDI
  • Salaire brut annuel A définir
  • Nb de postes 1
  • Référence AW016108
  • Date de publication 22/11/2022

Descriptif du poste

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 178 pays à travers le monde.  

Vous êtes passionné par le monde du vin et ses produits ? Vous avez envie de rejoindre un groupe en plein développement ?

Nous vous offrons l’opportunité de découvrir de nouveaux métiers riches et variés, offrant de nombreuses perspectives de carrière.

 

Missions :

Rattaché au Responsable de cave, votre rôle sera de superviser la mise à disposition des produits pré-mise et vous serez directement responsable d'une équipe de quatre personnes (un technicien et trois cavistes) : 

  •  Gérer la validation organoleptique, de l'accord de tirage cuverie, des déclarations administratives et de la tenue des cahiers sur ces opérations
  • Valider en aval les tirages (en association avec les Responsables Cuverie et Département) ainsi que les échantillons-produits demandés par les CDC
  • Assurer le suivi des deux cuveries pré-mise : cuves à disposition (hygiène, remplissage, entretien) et gestion des soldes en cuves, des retours chaines et du suivi des vins dont la mise est ajournée
  • Réaliser le reporting auprès du Responsable de cave : suivi des freintes
  • Assurer un  lien constant avec le service planification et les équipes de production afin de concilier la mise à disposition des produits et l’avancement des chaines de tirage

 En charge de l’élaboration des vins effervescents : méthode Charmat (validation des vins pré-mise puis leur élaboration et enfin le process d'alimentation en vins de base), vos missions seront également :

  • Participer à la réception des citernes, validation des qualités, collages, assemblages, déclarations administratives et tenue des cahiers de cuverie
  • Contribuer aux choix  des investissements nécessaires sur votre périmètre
  • Intervenir sur l'ensemble des process cuverie

 

Profil souhaité

Diplômé d’un BTS viti-Œnologie, d’un DNO ou équivalent, vous avez une expérience significative sur un poste similaire ainsi qu’une bonne maitrise de la dégustation technique.

Vous êtes rigoureux, organisé et force de proposition.

Vous êtes reconnu pour votre réactivité et votre aptitude à travailler en équipe.

Formation

À partir de BAC+2

Expérience requise

De 3 à moins de 5 ans

Conditions

*JOB DATING VINITECH-SIFEL PARC DES EXPOSITIONS DE BORDEAUX - ESPACE SPHERE DES METIERS*

Les rendez-vous avec l'entreprise seront le mardi 29 novembre de 14h à 17h. 

Seuls les candidats inscrits au job dating et qui auront des RDV validés par l'entreprise pourront rencontrer les recruteurs !

Comment postuler ?

  • Type de candidature Inscrivez-vous à la plateforme Job Dating VINITECH-SIFEL , en cliquant sur 'Postuler...' et envoyez votre demande de rendez-vous directement au recruteur
  • Offre en ligne jusqu'au 22/12/2022

Postuler dès maintenant !

L'entreprise

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE - LANDIRAS

Localisation

LANDIRAS (33720)