Du houblon & de la bière ?
Vous connaissez sans doute un brasseur artisan pas loin de chez vous ?
Le marché de la bière artisanale explose en France et en Europe. Ces nouveaux brasseurs proposent des bières de qualité qui ont du goût ! Et ils recherchent des matières premières (eau, malt, houblon, levures) qualitatives, locales, BIO.
Les brasseurs importent aujourd’hui plus de 80% du houblon qu’ils utilisent des États-Unis, de Nouvelle-Zélande, d’Angleterre…
Parallèlement à cette nouvelle demande, de nombreux agriculteurs cherchent des cultures à haute valeur ajoutée et des nouveaux circuits de distribution. Le fait de diversifier les productions d’une exploitation agricole permet de pérenniser le plan économique de celle-ci. Et le houblon est une culture difficile techniquement mais rémunératrice.
HOPEN souhaite offrir à l’agriculture française une filière locale et durable.
Nous accompagnons les agriculteurs à travers :
-du conseil agricole et du suivi technique,
-la vente de plants de houblons,
-un service de transformation et de commercialisation des récoltes.
Grâce à cette filière, les brasseurs peuvent trouver du houblon BIO et français facilement et créer les recettes qui nous régalent !
Pour en savoir plus : www.hopenhoublon.fr
Ta mission
L’objectif du stage est de nous accompagner sur un de nos programmes de recherche et développement. Le projet comporte un volet sur la caractérisation des terroirs de nos producteurs et l’impact sur la qualité des houblons. Pour cela nous analysons le développement des houblons, le contexte pédoclimatique des parcelles, les pratiques culturales des producteurs et nous mesurons les critères de qualité à la récolte.
Tes missions seront :
Ce stage est pour toi si :
Petit plus : avoir un véhicule, connaître le monde agricole, parler allemand, ou polonais, ou tchèque ! Avoir travaillé dans une houblonnière. Aimer la bière artisanale ?
SAS HOPEN - TERRE DE HOUBLON
AGEN (47000)