STAGIAIRE : ET SI LA LUMIÈRE CHANGEAIT LE DÉBUT DE VIE DES VOLAILLES ? INCUBATION, COMPORTEMENT ET BIEN-ÊTRE ANIMAL : DE LA RECHERCHE À LA CONCEPTION DE PROTOTYPES F/H

Descriptif du poste

NOTRE AMBITION

A l’interface entre la recherche fondamentale et le terrain, l’Itavi apporte aux professionnels des filières avicole, cunicole et piscicole des expertises et des outils pour anticiper et s’adapter aux évolutions structurelles.

Itavi oriente ses activités techniques en vue de répondre aux objectifs suivants :

• Evaluer et promouvoir les innovations technologiques ; 
• Maîtriser la qualité des produits ; 
• Apporter des références et réaliser des expertises ; 
• Explorer de nouveaux systèmes de production ; 
• Anticiper les évolutions structurelles. 

Pour mener à bien nos missions, ce ne sont pas moins de 30 experts à l’écoute des problématiques rencontrés par les professionnels de l’élevage intervenant sur 9 thématiques :

• Economie 
• Alimentation et Techniques d’élevage 
• Bâtiment et Energie 
• Bien-être animal 
• Santé Hygiène 
• Environnement 
• Qualité des produits 
• Elevage de précision 
• Durabilité 

TRANSMETTRE NOS SAVOIRS 

Vous préparez un diplôme agri/agro Bac +5 ou vétérinaire et vous avez envie de découvrir un univers scientifique passionnant, riche en challenges et en opportunités ? Nous vous offrons l’occasion de réaliser votre stage à l’ITAVI en vue d’accompagner nos experts dans leur mission et de vous enrichir d’une expérience au plus près de l’innovation scientifique.

Et si la lumière changeait le début de vie des volailles ? Incubation, comportement et bien-être animal : de la recherche à la conception de prototypes

Contexte et objectif du projet dans lequel s’inscrit le stage

Et si la santé et le bien-être des volailles pouvaient être améliorées avant même leur éclosion ?

La période périnatale constitue une étape déterminante du développement des volailles. Dès l'incubation et au cours des premiers jours de vie, de nombreuses fonctions biologiques, physiologiques et comportementales se mettent en place, avec des conséquences potentielles sur la santé, le bien-être et la robustesse des animaux. Aujourd'hui, de nouvelles approches explorent la possibilité d'agir sur cet environnement précoce grâce à deux types de leviers :

• La stimulation lumineuse pendant l'incubation : adapter le spectre, l'intensité et les rythmes lumineux pour favoriser le développement embryonnaire, la mise en place des rythmes biologiques et les capacités d'adaptation des animaux après l'éclosion. 
• Les couveuses sombres (dark brooders) : reproduire les 1ers jours de vie des poussins et les conditions de protection et d'obscurité naturellement offertes par la poule afin d'améliorer le repos et de limiter la peur ou le picage. 

Si les premiers travaux scientifiques montrent des résultats encourageants, de nombreuses questions restent à explorer : quels programmes lumineux privilégier selon les espèces ? Quels paramètres sont réellement déterminants ? Comment concilier certaines caractéristiques d’équipements et contraintes des élevages commerciaux ? C'est tout l'enjeu du projet dans lequel s'inscrit ce stage. En associant expertise scientifique, entretiens avec des professionnels français et européens et proposition de solutions techniques, le stage vise à identifier de nouvelles pratiques d'incubation et de démarrage conciliant bien-être animal, robustesse et performances zootechniques.

Vos missions :

Au sein de l'ITAVI, vous contribuerez à identifier les stratégies lumineuses les plus prometteuses pour l'incubation des volailles (poulets de chair, poules pondeuses et canards), ainsi qu'à définir les caractéristiques de deux prototypes de couveuses sombres destinées aux premiers jours d’élevage de ces animaux.

Votre travail s'articulera autour des missions suivantes :

1. Explorer les connaissances scientifiques

Réaliser une revue de la littérature scientifique internationale sur les effets des paramètres lumineux d'incubation (spectre, intensité, photopériode, fenêtres d'exposition) et sur l'utilisation des couveuses sombres, en tenant compte des spécificités des différentes espèces avicoles. Identifier les résultats les plus robustes, les limites des connaissances actuelles et les pistes de recherche présentant un intérêt pour les filières. 

2. Discuter avec des experts français et internationaux

Préparer et conduire des entretiens, principalement en visioconférence, avec des chercheurs, vétérinaires, responsables techniques de couvoirs, sélectionneurs et équipementiers. Mobiliser notamment les réseaux internationaux IFRG et EURCAW-PSFA. Une partie de ces échanges se déroulera en anglais : vous devrez être capable de conduire les entretiens et d'en exploiter les résultats en autonomie, après une formation sur les bases technique de l’accouvage. Des visites ciblées seront organisées pour découvrir l’environnement des couvoirs et de l’élevage. 

3. Contribuer à la conception de solutions innovantes

À partir de la littérature et des retours d'experts, identifier et caractériser plusieurs programmes lumineux d'incubation susceptibles d'être évalués expérimentalement. Participer à la conception de deux prototypes de couveuses sombres adaptés aux élevages commerciaux de poulets, poules et canards, en intégrant les besoins comportementaux des animaux, les contraintes techniques et les conditions pratiques d'utilisation. 

4. Valoriser les résultats et préparer les futurs essais

Synthétiser les connaissances et les recommandations issues du stage. Présenter les résultats aux partenaires du projet afin de contribuer au choix des paramètres lumineux et des caractéristiques des prototypes qui seront évalués lors des futurs essais expérimentaux.