ALTERNANT QUALITÉ EN ABATTOIR F/H
- Localisation 18 Cher
- Type de contrat Apprentissage, Contrat de Professionnalisation (12 mois)
- Salaire brut annuel Moins de 20 K€
- Nb de postes 1
- Référence AX010534
- Date de publication 27/09/2023
Poste
18 Cher
Apprentissage, Contrat de Professionnalisation
Moins de 20 K€
Formation
Expérience requise
Langues
Statut
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Offre en ligne jusqu'au 02/10/2023
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Descriptif du poste
L'Abattoir Berry Bocage est un abattoir multi-espèces de proximité situé à Saint-Amand Montrond (18), dont l'activité principale est l'abattage et la découpe de bovins, porcs, ovins et caprins pour les acteurs locaux de la filière viande. Les clients sont majoritairement des éleveurs, bouchers et grossistes du secteur.
L'équipe à taille humaine de 14 personnes, constituée d'agents d'abattage, bouchers, agents de conditionnement et administratifs, réalise chaque année un volume de 1200T à l'abattage, et de 200T en découpe.
Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vos missions principales seront :
-Contrôle de nettoyage, audits bonnes pratiques, audits traçabilité
-Contrôle protection animale sur la chaîne lors de l'abattage
-Suivi des non conformités internes, réclamations clients et non conformités fournisseurs
-Contrôles des enregistrements production, maintenance et qualité
-Suivi des autocontrôles microbiologiques
-Suivi des formations des opérateurs
Les métiers de la boucherie vous passionnent, venez rejoindre notre équipe !
Profil souhaité
En cours de formation BTS, DUT, licence ou autre formation équivalente en agro-alimentaire, vous souhaitez poursuivre votre formation en alternance dans le domaine de la qualité. Vous êtes autonome et organisé(e).
Conditions
Horaires de travail : 5h-12h du lundi au vendredi.
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