STAGE - INGENIEUR R&D FORMULATION - JANVIER 2024 F/H
- Localisation 85 Vendée
- Type de contrat Stage (6 mois)
- Salaire brut annuel Moins de 20 K€
- Nb de postes 1
- Référence AX010641
- Date de publication 05/09/2023
Poste
85 Vendée
Stage
Moins de 20 K€
Formation
Expérience requise
Statut
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Offre en ligne jusqu'au 05/10/2023
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Descriptif du poste
Tu intègres le pôle Recherche et Développement afin d'accompagner un Chef de projet autour du projet d'entreprise "Aider les Hommes à Manger Mieux chaque jour", à partir de janvier 2024, pour une durée de 6 mois.
Tes missions seront les suivantes :
- Etudier l'apport de fonctionnalités (émulsifiant, gélifiant, texturants...) de différentes substances (ingrédients, additifs...) en formulation dans des applications données à base de protéines animales et végétales.
- Concevoir un guide de sélection et d'utilisation (mise en oeuvre, dosage, synergies etc...) des ingrédients en fonction des produits finis à formuler (domaine de la charcuterie, du surimi, des plats cuisinés).
- Caractériser après un état de l'art sur le sujet, les fonctionnalités de différents ingrédients seuls et/ou en mélange par des tests simples en cuisine et analytiques (viscosimètre texturomètre, dessiccateur etc..)
- Déterminer les meilleures formulations et conditions d'utilisation pour répondre aux cahiers des charges donné
- Restituer les apprentissages aux chefs projet à travers des présentations et l'écriture d'un guide.
Profil souhaité
Ce que ton tuteur attend de toi :
De formation BAC+4/5 en école d'ingénieur agroalimentaire et idéalement à la recherche de votre stage de fin d'études.
Tu possèdes le sens du relationnel, impliqué dans tes projets et ta bonne humeur est communicative !
Outre ta réelle appétence pour contribuer à l'alimentation de demain, tu possèdes de bonnes compétences oratoires et rédactionnelles, ainsi qu'un zeste d'organisation et de rigueur.
Conditions
Nos atouts :
- Accord de télétravail à raison de 2 jours par semaine ;
- Gratification de 1000-1250euros brute mensuelle + prime de 150euros/mois* (sous conditions) ;
- Restaurant d'entreprise (moyenne 5euros/repas) ;
- Réductions tarifaires dans notre boutique d'usine Fleury Shop;
- Accès aux avantages du CSE (billetterie, activités sportives sur le territoire...) ;
- Accompagnement à la recherche de logement ;
- Perspectives d'évolution à l'issu de ton stage grâce à nos 150 métiers (une fois qu'on met un pied chez Fleury Michon, on a envie d'y rester !) ;
- A moins d'1H15 de trajet tu as le choix de te rendre à Nantes ou de profiter du bord de mer !
Processus de recrutement
Chaque candidature mérite une attention particulière, nous nous engageons à toujours vous apporter une réponse.
Quelles sont les étapes
- Echange téléphonique ou visio avec Laetitia, la personne en charge du recrutement.
- Entretien avec Charline, la responsable du service R&D.
L'intégration
92,7% de nos stagiaires/alternants nous recommandent !
Pour la 5ème année consécutive, le Groupe Fleury Michon est labelisé Happy Trainees, gage de satisfaction concernant : l'accueil, les missions responsabilisantes confiées et l'accompagnement par nos tuteurs.
Chaque année, nous accueillons plus de 110 stagiaires/alternants, principalement en Vendée alors pas d'inquiétude, tu seras bien entouré !
Tous nos stagiaires et alternants sont conviés à une journée d'intégration qui leur permet de rencontrer d'autres étudiants du groupe et de créer une belle communauté.
Au programme : des temps d'échange/de convivialité, des activités pour mieux connaitre l'entreprise et une pincée de bonne humeur.
Vous voulez construire le #MangerMieux de demain, n'hésitez plus et rejoignez- nous !
Cette offre vous intéresse ?
Offre en ligne jusqu'au 05/10/2023.
CV et lettre de motivation