ANALYSTE SENSORIEL-GRADEUR-PRÉLEVEUR F/H
- Localisation 39 Jura
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel voiture de service
- Nb de postes 1
- Référence AX010665
- Date de publication 21/09/2023
CTFC - CENTRE TECHNIQUE FROMAGES COMTOIS
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39 Jura
CDI
voiture de service
Offre en ligne jusqu'au 07/10/2023
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Le Centre Technique des Fromages Comtois est un centre d’expertise certifié au service des filières fromagères traditionnelles du massif jurassien.
Missions : Analyse sensorielle à 50%
· Organiser et animer des jurys techniques internes spécialisés sur des AOP franc-comtoises ; suivre les aptitudes des juges et concevoir des exercices d’entraînement,
· Rédiger des rapports, interpréter des résultats d'analyses physico-chimiques,
· Tenir les délais de réalisation et d’envoi des résultats, suivre les envois aux clients.
Missions : Gradage-Prélèvements à 50%
· Organiser en autonomie les tournées de gradage et de prélèvements chez les affineurs,
· Déguster sur site et appliquer avec rigueur la grille technique d’évaluation du Comté.
Profil recherché : Diplôme technique en agroalimentaire requis et/ou connaissance en analyse sensorielle, une expérience dans le secteur fromager est souhaitable.
Vous appréciez évaluer la qualité sensorielle des fromages et vous êtes prêt à vous former sur ce sujet.
Dégustation et manipulation de Comté. Déplacements routiers pour la partie gradage-prélèvements. Maîtrise des logiciels de bureau, Word, Excel.
Conditions :
Véhicule de service attribué pour les déplacements, remboursement de repas selon les règles en vigueur,
Parcours d’intégration et de formation,
13ème mois, chèques vacances, mutuelle, RTT.
Horaires : 39h/semaine.
Démarrage souhaité – dès que possible.
Offre en ligne jusqu'au 07/10/2023.
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