TECHNICIEN SERVICE SANITAIRE DES ALIMENTS F/H

Descriptif du poste

Affecté au service Sécurité Sanitaire des Aliments à la DDETSPP de l’Indre qui comprend 2 unités : SSA inspections itinérantes et Abattoirs.
Le service SSA est composé de 8 agents au siège de la DDETSPP (dont le chef de service et une assistante technique à 50%) et 15 agents en poste dans les 3 abattoirs d’animaux de boucherie du département dont 8 vétérinaires à temps partiels. Au sein du service, l’ambiance est sympathique et les agents sont solidaires et avenants.

Veiller au respect de la réglementation en sécurité sanitaire des aliments et l’application des mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique, sous la responsabilité d’un.e inspecteur.rice. titulaire.

Description des missions :

Appui aux inspecteurs.rices du service dans l’exercice de leurs missions, notamment :

Filières :
• viandes et produits carnés, produits végétaux
• produits de la mer et d’eau douce
• restauration collective et commerciale, etc.

Dans ces filières, réalisation des missions suivantes :
• suivi des dossiers des établissements, mises à jour
• inventaires, recherches d’informations, vérifications réglementaires
• vérification de pièces dans le cadre d’instruction d’agrément
• appui aux prélèvements (plans de surveillance et des plans de contrôle)

Champ relationnel du poste :

En interne, chef de service, collaboration régulière avec les autres agents du service notamment les autres inspecteurs sur les filières partagées. En externe, professionnels, laboratoires, etc.