Descriptif du poste
L’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp) regroupe les collectifs d’opérateurs (ODG) associés aux 8 fromages de Savoie AOP-IGP. Notre activité est d’assurer la valorisation de ces fromages et d’accompagner les opérateurs. L'AFTAlp recrute un chargé de projet :
- La coordination des projets d’accompagnement des opérateurs (en particulier fermier) sur la maîtrise de la ressource en eau, la gestion du lactosérum, la mise en place d’une plateforme d’échanges d’information en ligne,
· - La coordination de la démarche de progrès lait de Savoie, démarche qualité collective qui a pour objet de faire progresser les élevages et évaluer leur durabilité,
- La capitalisation/transfert de connaissance autour du lait cru dans le réseau de l'AFTAlp,