ALTERNANCE TECHNICIEN R&D / CUISINIER R&D F/H

Descriptif du poste

Envie de créer de nouveaux produits ? Rejoins nous !

CORICO, 130 salariés, est une filiale du Groupe LDC, leader français et européen du marché de la volaille (marques Loué, Le Gaulois et Maître Coq) et le leader français du marché des plats cuisinés (Marie, Tradition d'Asie).

Porté par ses marques prestigieuses, LDC connaît une croissance durable et maitrisée. Nos valeurs telles que la responsabilité, la simplicité et le respect sont actuellement partagées par 23 500 collaborateurs répartis sur 93 sites de production en France et en Europe.

Notre entreprise, située dans le Haut-Beaujolais, fabrique des produits élaborés cru, cuit et sec à base de volailles : saucisses, merguez, terrines, knacks, saucissons secs, chorizo, … Elle appartient au Pôle VDR (Volaillers De nos Régions) du groupe LDC, qui emploie 2000 collaborateurs en région Bourgogne, Rhône-Alpes et Centre.
Rattaché.e au Responsable R&D, vous assisterez le responsable du service dans le développement et la formulation de nouveaux produits

A ce titre :

* élaboration des échantillons avec envoi et suivi des retours
* mise à jour de la base documentaire
* organisation des dégustations avec suivi du retour des fiches de dégustations et analyse
* communication interne des actions menées en R&D
* réalisation des essais terrain en production pour le lancement des nouveaux produits