OFFRE DE STAGE= ETUDE D’OPPORTUNITÉ D’UN OUTIL D’ABATTAGE COLLECTIF DE PROXIMITÉ DANS LE CLUNISOIS F/H

  • Localisation 21 Côte-d'Or
  • Type de contrat Stage (6 mois)
  • Salaire brut annuel Mise à dispo portable et PC. Télétravail 1 à 2 jour(s)/ semaine
  • Nb de postes 1
  • Référence AY001459
  • Date de publication 02/02/2024

Poste

21 Côte-d'Or

Stage

Mise à dispo portable et PC. Télétravail 1 à 2 jour(s)/ semaine

Formation

BAC+3/BAC+4

Expérience requise

Moins de 1 an

Langues

Français (Courant)

Statut

Stagiaire

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Offre en ligne jusqu'au 03/03/2024

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Offre d'emploi vue 295 fois

Descriptif du poste

BIO Bourgogne-Franche-Comté accompagne le projet de l’Association "Pour un Abattage
de Proximité" à travers l’animation de son GIEE. Cette association rassemblant des éleveurs
et des citoyens, porte un projet d’abattage de proximité depuis plusieurs années dans le
Clunisois. De nombreux scénarii ont déjà été explorés (petit abattoir de proximité, abattage mobile, etc.) sans que le collectif n’ait pu encore se fixer sur un modèle. Ce projet est en lien avec le Projet Alimentaire Territorial de la Communauté de communes du Clunisois. 
Le projet fait face à un enjeu fort de clarification et remobilisation des éleveurs.

Pour cela, il est nécessaire de pouvoir :
- Synthétiser les travaux déjà menés
- Croiser ces éléments avec des retours d’expérience et du benchmark
- Accompagner le collectif dans ses choix, aider à la prise de décision et statuer sur
un modèle
- Chiffrer le projet (dimensionnement, investissements, etc.)
- Faire connaitre le projet et recruter de nouveaux éleveurs pour ce collectif.

Profil souhaité

Missions :
Appui au choix du modèle d’abattage à développer dans le Clunisois :
- Rassembler et synthétiser l’ensemble des données existantes déjà sur l’abattage
mobile avec base arrière.
- Étudier la possibilité de transposer les initiatives en cours, en France ou en Europe,
au contexte local de cette association dans le Clunisois.
- Proposer un modèle adapté au contexte local et en étudier les contours : Quels
investissements, quels matériels, Quels fonctionnements avec la base arrière,
Quelles réglementations sanitaires (sur place pour abattre, sur la base arrière,
pendant le transport), Quels volumes à abattre : quels producteurs souhaiteraient
abattre, pour quels types d’animaux, quelle fréquence, quels volumes, etc., Quels
coûts d’abattage.

Une fois le modèle défini dans ces grandes lignes  :
Ouverture du projet à de nouveaux éleveurs et recherche de nouveaux usagers :
- Réalisation d’un document de présentation.
- Réalisation d’enquêtes auprès des éleveurs qui permettra de mesurer leur intérêt
pour un tel outil d’abattage et pouvoir dimensionner les investissements et les
volumes potentiels à abattre.
- Confrontation des retours d’enquête avec le modèle d’abattage pré-envisagé, et
propositions d’ajustements.
Enfin, il sera demandé de produire une analyse approfondie sous forme d’un rapport synthétique et opérationnel, qui devra permettre la compréhension globale du contexte, la proposition d’abatage retenu, les retours d’enquête et ajustements à prévoir.

Un lien fort sera à faire entre ce projet d’abattage et le Projet Alimentaire Territorial (PAT) de la
communauté de communes, une présentation du projet en COTECH du PAT
pourra être envisagée. Le stagiaire sera co-encadré par Mme Prudent, de BIO BFC et Mme Pernet de la communauté de communes du Clunisois.

Conditions

Nous recherchons un stagiaire ingénieur ou master pour une durée de 6 mois, de Mars 2024 à Septembre 2024.
Autres profils possibles (alternance, stage BTS), n’hésitez pas à candidater !

Le-la stagiaire devra être autonome dans ses méthodes de travail et la gestion de son temps + disposer d’un esprit de synthèse, être à l’aise à l’oral et en rendez-vous.

Dans le cadre de l’égalité des droits et des chances, notre structure accueille toute
personne disposant d’un handicap quel qu’il soit, elle doit postuler au même titre que les
autres et peut solliciter tous les aménagements nécessaires à la réussite de la mission.

Stage basé à Bretenière (21), avec des déplacements à prévoir dans le Clunisois, mais aussi de façon exceptionnelle à l’échelle de la région BFC. Le permis B est indispensable.
Télétravail possible.
Gratification selon convention et prise en charge des frais liés à la mission.
Tps de travail = 35h/semaine, avec récupération des heures supp.

Candidatures avant le 28 février 2024 à : severine.prudent@biobfc.org
Pour toutes questions, contactez-nous par mail ou au 07 85 57 21 00.

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