ALTERNANT ASSISTANT DE PRODUCTION F/H

  • Localisation 01 Ain
  • Type de contrat Apprentissage, Contrat de Professionnalisation
  • Salaire brut annuel Moins de 20 K€
  • Nb de postes 1
  • Référence AY003368
  • Date de publication 19/03/2024

Poste

01 Ain

Apprentissage, Contrat de Professionnalisation

Moins de 20 K€

Formation

BAC+3/BAC+4

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Descriptif du poste

- Participer aux différentes tâches des mouleurs et fromagers sur le terrain : préparer l’emprésureuse, préparer les étuves, emprésurer, réaliser les contrôles qualité, fabriquer du pré-fromage par ultrafiltration et conduite de maturation, nettoyer et désinfecter les machines, …

- Mettre en place un livret de poste avec instructions et procédures du poste de mouleurs, puis animer une formation et une communication des procédures auprès des opérateurs, 

- Analyser les TRS et proposer des axes d’amélioration afin de réduire voire supprimer les problématiques qui en découlent,

- Mettre en place une procédure d’utilisation et d’indicateur de suivi sur le bon fonctionnement du process d’osmose inverse,

- Accompagner la mise en place d’un nouvel équipement de moulage.

Profil souhaité

Vous préparez un diplôme de niveau Bac +3 ou plus en Agro-alimentaire ou Industries Laitières.

Vous êtes rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.

Vous êtes respectueux des règles de sécurité, de traçabilité et d’hygiène.

Vous êtes à l’aise à l’écrit (rédaction de documents) et à l’oral (animation de points ou de formations).

Conditions

Profitez de la quinzaine de l’alternance Apecita, du 1er au 15 avril, pour assister aux webinaires d’experts sur l’alternance : https://www.apecita.com/evenements/la-quinzaine-de-lalternance

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