TECHNICIEN SUPERIEUR EN VITICULTURE OENOLOGIE EN ALTERNANCE F/H

  • Localisation 34 Hérault, 66 Pyrénées-Orientales
  • Type de contrat Apprentissage, Contrat de Professionnalisation (24 mois)
  • Salaire brut annuel Selon la règlementation en vigueur
  • Nb de postes 15
  • Référence AY003506
  • Date de publication 21/03/2024

Poste

34 Hérault, 66 Pyrénées-Orientales

Apprentissage, Contrat de Professionnalisation

Selon la règlementation en vigueur

Formation

BAC

Date d'entrée en poste

Juin 2024

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Offre en ligne jusqu'au 20/04/2024

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Descriptif du poste

DESCRIPTION DU POSTE
✓ Vignes
Pilotage et participation opérationnelle aux différents travaux au vignoble ;
Plan d’action sur un an ;
Validation des besoins en main-d’oeuvre ;
Planification restructuration du vignoble ;
Pilotage et entretien du matériel.
✓ Chai
Pilotage et participation opérationnelle aux différents travaux au chai ;
Suivi et mise en oeuvre du processus d’élaboration des vins ;
Suivi de l’élevage des vins ;
Essais et suivi ;
Organisation et participation aux dégustations d’assemblage ;
Suivi des contrôles maturité ;
Organisation et planification technique des vendanges ;
Planification de la mise en bouteille ;
Habillage et préparation des commandes.
✓ Administratif
Optimisation des coûts de production ;
HACCP : suivi traçabilité des travaux au vignoble et suivi des règles QHSE matériel et personnel ;
Suivi des temps de travaux ;
Gestion des documents douaniers et déclarations obligatoires ;
Aménagement ;
Respect des règles d’hygiène et de sécurité à la fois du matériel et du personnel, mise en application ;
Participation à la politique de gestion du personnel (recrutements, réunions de service)

Profil souhaité

Niveau d’étude : BAC PRO CGEVV / BP REA / BAC TECHN STAV / BAC GENERAL

Offre d’emploi réservée aux 18-29 ans ;
Projet professionnel ancrée dans le monde de la viticulture oenologie (reprise d’exploitation familiale, achat d’une exploitation viticole, ou salarié(e) dans une entreprise vitivinicole.

Conditions

Domaine : VITICULTURE OENOLOGIE
Type de contrat : ALTERNANCE / APPRENTISSAGE
Durée : 24 MOIS
Département : HERAULT / PYRENEES-ORIENTALES
Ville : DANS UN RAYON DE 25 KM AUTOUR DE PEZENAS – NORD DES PYRENEES ORIENTALES

Durée hebdomadaire : 1 semaine ENTREPRISE / 1 semaine FORMATION
Date embauche : A PARTIR DU 17 JUIN 2024

Profitez de la quinzaine de l’alternance Apecita, du 1er au 15 avril, pour assister aux webinaires d’experts sur l’alternance : https://www.apecita.com/evenements/la-quinzaine-de-lalternance

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