ALTERNANCE - ASSISTANT CHEF DE PRODUIT PÈRE DODU F/H

Descriptif du poste

Bienvenue chez Galliance :
Vous accompagner pour grandir ensemble
Rejoindre Galliance, la filière volaille de la coopérative Terrena, c'est intégrer un collectif qui mise sur l'accompagnement des parcours professionnels et la diversité des profils, au service de produits de qualité et de marques reconnues, pour répondre aux enjeux de transition écologique.
Rejoindre Galliance c'est intégrer la filière volaille d'une coopérative polyvalente, ancrée dans le Grand Ouest, responsable et soucieuse de produire une alimentation de grande qualité et accessible à tous. C'est oser relever les grands défis de l'agriculture et répondre aux enjeux de transition écologique et alimentaire, dans l'intérêt de nos éleveurs et des consommateurs. C'est également partager des valeurs humaines avec un esprit collectif fort qui donne du sens à son propre avenir.
Rejoindre Galliance c'est une opportunité pour apprendre et évoluer professionnellement. Parce que nous sommes convaincus que la vie est faite de plus d'une vie, nous croyons à la force du savoir-être et proposons des programmes de formation ainsi que des écoles internes pour favoriser les évolutions et mobilités, qu'elles soient fonctionnelles ou géographiques.
Chez Galliance, nous sommes ouverts à tout type de profil et de parcours atypiques, y compris au-delà de nos domaines d'expertise.
Chez Galliance nous travaillons sur de nombreux projets audacieux et innovants qui permettent de valoriser le travail de nos éleveurs de volaille. Nous sommes fiers de nourrir tous les jours des millions de Françaises et de Français, en transformant les volailles de nos adhérents, depuis l'élevage jusqu'à leur assiette, et en les commercialisant à travers nos marques La Nouvelle Agriculture, Douce France, Père Dodu, Fermiers d'Ancenis, Nature de France et Gastronome Professionnels.
Notre site en quelques mots :
Sur le site de La Vraie Croix, ce sont 314 salariés qui s'investissent tous les jours pour fabriquer des cordons bleus et des nuggets pour notre propre marque, Père Dodu, et des marques de distributeurs.
Le site de La Vraie Croix se situe à 20 minutes à l'est de Vannes.

Mission :
Votre quotidien chez nous :
Vous travaillez aux côtés de Carole et Anne, Cheffes de produit, sur les produits panés et élaborés cuits, principalement à marque Père Dodu et vous participez activement à la gestion quotidienne des gammes. Vous avez pour missions principales de :
- Mettre à jour des tableaux de suivi de performances et analyser l'évolution du marché et des concurrents avec les panels IRI et Kantar
- Assurer le suivi de la chaine graphique sur les modifications ou créations packagings en lien avec l'externe (nos agences de design + photograveurs + imprimeurs) et en interne (achat + approvisionneur + qualité + R&D)
- Piloter la mise en place, les suivis et bilans d'actions promotionnelles
- Effectuer le suivi des innovations via organisation de dégustation (suivi organoleptique) et l'analyse des performances
- Effectuer de la veille concurrentielle (GMS et hors GMS)
- Développer des outils d'aide à la vente et de communication
Vous êtes en relation quotidienne avec différents interlocuteurs, vous vous positionnez en tant que contact privilégié aussi bien avec les services internes (R&D, Qualité, commerciaux, logistique...) que les partenaires externes.