INSPECTEUR SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS POUR LA FILIÈRE VIANDE F/H

  • Localisation 56 Morbihan
  • Type de contrat CDD (24 mois)
  • Nb de postes 1
  • Référence AY005624
  • Date de publication 07/06/2024

L'entreprise

DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE LA PROTECTION DES P...

Poste

56 Morbihan

CDD

Formation

À partir de BAC

Langues

Français

Statut

Technicien / Agent de maîtrise

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Descriptif du poste

La Direction départementale de la protection des populations du Morbihan comprend 150 personnes dont au sein du service sécurité sanitaire des aliments, 6 vétérinaires officiels, 4 cadres, 13 inspecteurs itinérants. Le tissu agro alimentaire du département est dense, toutes les activités de transformation sont présentes :  du gros transformateur industriel jusqu'au producteur fermier en circuit court.

L'inspecteur sera sous la responsabilité d'un cadre de la filière viande, son poste sera basé à Vannes avec activité itinérante sur tout le département.

Les missions concerne l'inspection de la filière viande ( viande hachée, préparation de viande,  produits à base de viande) :

  • préparer les contrôles : analyses de risque, planification, organisation des contrôles
  • réaliser les contrôles y compris documentaires (PMS)
  • rédiger des rapports d'inspection, procès-verbaux, et réaliser les enregistrements dans RESYTAL (logiciel métier)
  • instruire les dossiers de demande d'agrément, y compris les dossiers d'agréments export des établissements suivis
  • lire les notes de service et la réglementation

Profil souhaité

Maîtriser les techniques de contrôle

Maîtriser les outils informatique (bureautique, resytal)

savoir travailler en éguipe 

capacité d'adaptation et réactivité

faire preuve de pédagogie, fermeté et de diplomatie

savoir rendre compte

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