QUALITICIEN SANITAIRE EN FROMAGERIE F/H
- Localisation Bourgogne-Franche-Comté
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel de 25 à 29 K€
- Nb de postes 1
- Référence AY005873
- Date de publication 17/05/2024
CTFC - CENTRE TECHNIQUE FROMAGES COMTOIS
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Bourgogne-Franche-Comté
CDI
de 25 à 29 K€
Offre en ligne jusqu'au 16/06/2024
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Le Centre Technique des Fromages Comtois est un organisme professionnel d’une cinquantaine de personnes spécialisé dans l’appui technique des fromageries et des élevages traditionnels AOP du Massif Jurassien Franc-Comtois.
Le service sanitaire constitué de trois personnes travaille en étroite collaboration avec les différents services du CTFC et recrute :
1 QUALITICIEN SANITAIRE EN FROMAGERIE F/H
Missions :
Le technicien sanitaire accompagne les fromageries pour la maitrise sanitaire des produits laitiers.
En participant à la surveillance de la qualité sanitaire du lait et du fromage, il a un rôle de conseil auprès des ateliers de transformation, d’affinage et des magasins de vente au détail.
Il a pour objectif de trouver les solutions adaptées en analysant leur efficacité, en vérifiant leur faisabilité conformément à la réglementation en vigueur et en respectant les règles sanitaires et de sécurité au travail.
Il anime des sessions de formation auprès des professionnels des filières fromagères AOP Franc-Comtoises.
De formation technicien ou ingénieur (ENIL, Agro). Compétences en Transformation laitière ou Microbiologie ou Qualité/HACCP indispensables. Bonnes capacités rédactionnelle et orale exigées.
Une expérience dans des fonctions sanitaires ou techniques en entreprises laitières fabriquant des fromages au lait cru serait appréciée.
Salaire annuel : selon expérience
RTT, mutuelle, chèques vacances, frais de déplacement et repas pris en charge lors des missions à l’extérieur
Offre en ligne jusqu'au 16/06/2024.
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