DIRECTEUR D'EXPLOITATION EN LYCEE AGRICOLE F/H

Descriptif du poste

Présentation de la structure

L’Agrocampus de Saintonge est un établissement public de formation agricole au cœur de la Charente Maritime dont le siège est à Saintes. Ce campus regroupe 8 centres constitutifs : 3 lycées, 1 centre d’apprentis et 1 centre pour adultes et 3 exploitations agricole, viticole et horticole.

Cet établissement recrute son directeur (trice) pour l’exploitation de la Pichonnerie sur Saintes, site du lycée Georges Desclaude, en raison du départ de son directeur.

Le poste

En tant que directeur (trice) de l’exploitation de la pichonnerie, votre mission principale sera le pilotage du domaine avec ses trois ateliers de production et de commercialisation : atelier laitier, viticole et production végétale. Pour réaliser cette mission, une équipe de 4 salariés et le recours à des entreprises de prestations de service sont présents. Des appuis techniques externes pour chacun des ateliers sont mobilisés pour aider à la prise de décision et à la conduite des ateliers.

Au quotidien vos activités consisteront à,

-         - Piloter les activités dans leur ensemble

-         - Encadrer des salariés

-          -Gérer le budget et les démarches administratives liées à la fonction avec l’appui d’un personnel administratif

-          -Être en lien avec les partenaires, fournisseurs et clients

-         - Être en Relation avec les équipes pédagogiques

o   accueil d’élèves et d’étudiants sur les ateliers de production

o   accueil de classe des écoles du territoires

o   mise en place de chantier collectif (aménagement des abords, vendange...)

Vous serez sous la responsabilité hiérarchique de la directrice de l’Agrocampus de Saintonge et  intégré(e) à l’équipe de direction de l’Agrocampus composée de 8 personnes. Vous exercerez vos missions à Saintes avec des déplacements à prévoir autour de Saintes sur le parcellaire de l’exploitation et les entreprises partenaires.

Présentation de l’exploitation 

L’Exploitation de la Pichonnerie est en polyculture élevage composé de :

·       Troupeau laitier de 80 vaches laitières - 770 000 litres de lait produit en AOP Charente-Poitou

o   Traite robotisée

·       Vignoble de 17 ha : cognac, pineau des Charentes, vins de pays

·       Productions végétales de 80 ha : maïs grain, blé, orge de brasserie, maïs popcorn

·       Cultures fourragères 80 ha pour l’alimentation du troupeau laitier

Les activités sont prises en charge par les salariés ou par des entreprises de prestations de service proches de l’exploitation.

Bâtiments et matériels adaptés aux productions

L’équipe de l’exploitation compte 4 salariés à encadrer :

·       1 Vacher en charge du suivi du troupeau laitier

·       1 Polyculteur élevage

·       1 Viticulteur-élevage

·       1 Tractoriste

Ces salariés assurent les astreintes de WE pour le suivi du troupeau. Le directeur (trice) n’est mobilisé qu’en cas d’urgence.

Le budget s’élève à 800 000 € avec la répartition suivante :

·       60 % lait

·       22 % vigne

·       18 % céréales