AMF - ASSO APPUI AUX PRODUCTEURS FERMIERS DE MUNSTER
88 Vosges, Grand-Est
CDD
Salaire selon expérience. Voiture, téléphone et ordinateur de service.
Offre en ligne jusqu'au 05/10/2024
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Pour notre Association d’appui aux producteurs fermiers de munster et autres produits laitiers de la montagne vosgienne (220 producteurs), nous recherchons un(e) technicien(ne) fromager(ère) fermier.
Vos missions :
- Gestion des autocontrôles (Veille sanitaire, Tournées d’autocontrôles/ appui à la gestion des plans d’analyse, Gestion des alertes pathogènes, lien avec les DDETSPP)
- Conseils techniques (technologie fromagère, mise en oeuvre du GBPH…)
- Formation collective (technologie, hygiène, nouveaux produits…)
- Plan de Maitrise Sanitaire : rédaction des Diagrammes et volet HACCP
- Veille technique et règlementaire en lien avec le réseau national d’experts
- Suivi de la qualité des produits sous signe de qualité
- Réalisation de contrôles de production, transformation et affinage
- Participation aux projets R&D
Ce poste aux tâches variées vous permettra de valoriser vos compétences d’autonomie, d’organisation et d’adaptabilité.
Le travail est autonome, en lien avec le technicien fromager, l’hygiéniste, et les conseillers départementaux des Chambres d’Agriculture, du responsable administratif, de la responsable technique.
- BTS, DUT ou Licence Pro Terroir avec connaissance et pratique de la transformation fromagère
- Sens du contact et des relations humaines
- Une bonne aptitude à transmettre des messages oraux et écrits est nécessaire
- Capacité de travail en équipe
- CDD 18 mois. Possibilité CDI dans la structure. Entrée dès accord. Temps plein ou partiel selon souhait du candidat.
- Salaire selon expérience (1900€ brut/mois pour un profil débutant). Rémunération sur 13 mois.
- Voiture, téléphone et ordinateur de service
- Poste basé à Gérardmer (88) mais déplacements sur l’ensemble du Massif Vosgien
Offre en ligne jusqu'au 05/10/2024.
Déposer votre candidature (lettre et CV) via le bouton 'Postuler dès maintenant', avant le 30 septembre 2024. Elle sera transmise automatiquement au recruteur.