RESPONSABLE D'EXPLOITATION MARAICHÈRE F/H

Descriptif du poste

Le Domaine de Hombourg effectue de la production de céréales en agriculture raisonnée et biologique sur ces terres du bord du Rhin. Le maraîchage de légumes biologiques et l’arboriculture complètent aujourd’hui l’offre de production agricole du domaine. Le respect de l’environnement, l’engagement avec la communauté, les relations de proximité avec les restaurateurs partenaires et locaux font partie intégrante de la philosophie du domaine.

Rattaché au Directeur d'exploitation du domaine, le Responsable d'exploitation maraichage H/F se chargera des missions suivantes :

• Planification et gestion de la production de légumes et de fruits :

Programmer les activités de production selon les objectifs de vente.

Préparer les sols, participer au désherbage et réaliser le semis.

Définir et améliorer les techniques mises en œuvre en se tenant informé des évolutions en la matière.

Répartir le travail et donner les consignes aux ouvriers agricoles sous sa responsabilité.

Préparer les commandes de plants, l'approvisionnement en engrais, en produits phytosanitaires, en paillage.

Remplir des fiches de culture permettant d'assurer la traçabilité des produits.

• Supervision et participation aux travaux de culture :

Aider à la préparation mécanique du sol en vue des plantations.(motoculteur)

Inspecter l'état des cultures pour détecter d'éventuelles anomalies liées à la présence de parasites, d'une maladie…

Vérifier l'application des consignes de travail.

Contrôler et analyser les coûts de production.

Informer régulièrement le Directeur d'exploitation du déroulement des activités et présenter les résultats techniques par cycle de production.

Définir et améliorer les techniques de production et s’assurer de la présence du matériel et des approvisionnements nécessaires à la production (engrais, produits phytosanitaires si nécessaire…).

• Commercial

Gérer les relations opérationnelles et commerciales avec les restaurants du Groupe

Développer l’activité maraichage en vente directe, vente internet et marché

Assurer les relations avec l'ensemble des intervenants sur l'exploitation (fournisseurs, conseillers agricoles…).

Réaliser un reporting régulier au Directeur d'exploitation

• Management

Superviser et contrôler l'ensemble des travaux maraichage

Coordonner et encadrer l’équipe maraichage

Etablir la répartition des tâches entre les salariés permanents ou saisonniers

S'assurer de l'application des règles de sécurité par le personnel