COORDINATEUR D’ASSOCIATION AVICULTURE & GASTRONOMIE - EN ALTERNANCE F/H

Descriptif du poste

Présentation de l'association Aviculture & Gastronomie

L'association Aviculture & Gastronomie regroupe des chefs et des éleveurs dévoués à la sauvegarde des canards et des oies normandes. Elle promeut une aviculture durable et vise l'excellence gastronomique pour valoriser au mieux ses produits. Les membres de l'association cherchent à produire des services ou des produits respectant les principes d'une agriculture saine, de proximité, résiliente et respectueuse de l'environnement.

Objectifs du poste

1. Structurer et planifier les objectifs de l’association :

• Développer et organiser la réalisation des objectifs de l’association Aviculture & gastronomie.
• Produire tous les éléments de faisabilité pour les projets (site d'incubation, abattoir, magasin de producteurs).
• Inclure des solutions de solidarité dans les propositions de développement.
• Réaliser une analyse de prix de vente des volailles.

2. Rechercher des financements :

• Identifier et solliciter des sources de financement complémentaires pour les projets.
• Rédiger les budgets et business plans.
• Démarcher les acteurs techniques et financiers.

3. Mettre en place des projets :

• Mettre en place un site d’incubation pour héberger les reproducteurs et les couvoirs.
• Finaliser l’étude de faisabilité d’un abattoir (sur le tour de table financier et les objectifs réglementaires de fonctionnement).
• Développer un magasin de producteurs annexé au local existant.
• Développer la dimension solidaire des projets de l’association.

4. Développer les partenariats :

• Collaborer avec des partenaires locaux (Métropole Rouen Normandie, Pnr BSN, etc.).
• Développer des débouchés pour les produits avicoles avec les restaurateurs et autres partenaires.

5. Assurer la pérennisation du poste :

• Rechercher des financements complémentaires pour garantir la pérennisation du poste à partir de 2026.

6. Assister dans la gouvernance de l’association :

• Bonne compréhension des modalités de vie associative.
• Assister dans la gouvernance de l’association.
• Collaborer avec le zootechnicien canard de l’association.
• Participer aux quatre axes de travail définis avec le zootechnicien.

Enjeu du poste

Le poste de Coordinateur.trice d’association est crucial pour le développement des filières de qualité de l’association Aviculture et Gastronomie. Il s'agit d'une opportunité unique de participer à la sauvegarde des races avicoles locales tout en développant des produits gastronomiques de haute qualité, respectueux de l’environnement et de l’agriculture durable.

Cette offre d'emploi est indicative et peut être adaptée en fonction des besoins spécifiques de chacun et de l’association et des projets en cours.