RESPONSABLE DU MARAICHAGE BIOLOGIQUE (H/F)

Descriptif du poste

CONTEXTE DU RECRUTEMENT :

Le pôle IAE du Prado recrute sur l’association « Les Jardins du Prado », agréée chantier d'insertion et affiliée au Réseau Cocagne, une/un « Responsable du maraîchage biologique » pour un contrat à durée indéterminé (CDI), basé à Bressieux (38).

PRESENTATION DU POLE INSERTION PAR L’ACTIVITE ECONOMIQUE DU PRADO :

Le pôle IAE du Prado a pour mission de faire de l’activité économique un outil d’insertion professionnelle et de lutte contre la précarité au travers de ses différentes entités et activités : maraîchage biologique, traiteur et vente de produits transformés, bâtiment second œuvre, propreté multi-service.

Les activités d’insertion du Prado emploient des hommes et des femmes rencontrant des difficultés d’ordre professionnel, social ou personnel et tenus à l’écart du monde du travail (chômeurs de longue durée, bénéficiaires de minimas sociaux, sans qualification ni formation, personnes sans ressources, jeunes sans expériences,...) afin de les accompagner vers l’emploi durable. 

Le site de Bressieux sur lequel est organisé l’activité de maraîchage biologique représente environ 3 Ha de surface de culture. Il dispose d’un atelier de transformation ainsi que d’une cuisine pour les activités traiteur.

MISSIONS :

En lien direct avec le directeur du Pôle Insertion par l’Activité Economique du Prado, la/le « Responsable du maraîchage biologique » pilote l’activité de production agricole et de vente de légumes et fruits et la gestion du site de Bressieux.

Elle/il a la responsabilité de la production agricole et des approvisionnements externes (légumes et fruits), définit l’offre commerciale hebdomadaire (nature des produits proposés et prix) et supervise la logistique correspondante. Elle/il Participe en lien avec la direction à la définition de la politique commerciale générale de l’établissement. Elle/il participe à l’encadrement d’une équipe de salariés permanents et insertion. Elle/il supervise en lien avec le responsable maintenance l’entretien courant des installations, matériels et bâtiments en lien avec l’activité agricole.

Pilotage de l’activité agricole de maraîchage biologique et de la gestion commerciale courante:

• ·     Définition du plan de cultures suivant l’offre commerciale générale
• Supervision opérationnelle de l’activité maraîchage, de l’élevage de poules (production d’œufs) ou toute autre activité agricole.
• Suivi de l’entretien des matériels et outillages agricoles et tous autres équipements rattachés au maraîchage.
• Suivi de la certification Bio et autres autorisations agricoles.
• Supervision de l’offre commerciale hebdomadaire, des approvisionnements externes et gestion des commandes clients.
• Définition des budgets de production (exploitation et investissements) en lien avec la Direction et formalisation d’objectifs annuels. 
• Participation à la définition de la stratégie de développement du site ainsi que de sa mise en œuvre, en lien avec le directeur du pôle IAE et le CA et dans le respect de la stratégie associative (lancement de nouvelles productions, implantations de nouveaux sites de production ...).

Management et participation à l’encadrement des salariés en insertion:

• Responsabilité opérationnelle des salariés (permanents et en insertion) affectés à la production agricole et à la préparation des commandes et pouvoir disciplinaire sur les salariés en insertion.
• Management d’un encadrant technique maraîchage en charge de l’encadrement des salariés en insertion et de la maintenance du site.
• Organisation et priorisation de l’exécution des chantiers et tâches quotidiennes et hebdomadaires des salariés en insertion.
• Garantir la bonne coordination de l’ensemble des activités.

 Participation à la politique commerciale générale en lien avec la Direction et CA :

• Participation à la définition de la politique commerciale générale (types de clientèle, évolution de la tarification, zones géographiques, volumes de production…)
• Participation aux choix et prix des produits transformés. Support à l’organisation du service.
• Participation à la définition du budget commercial annuel 
• Participation à la Communication (interne et externe) : site internet, évènements, plaquettes commerciales,..

Supervision de la maintenance des équipements et infrastructures du site de Bressieux :

• Supervision des petits entretiens et travaux du site (maintenance courante, suivi et approvisionnement chaudière, contact avec les prestataires…).
• Interface sur le terrain avec la Fondation du Prado pour maintenances et travaux lourds relevant du Propriétaire.
• Gestion de la sécurité du site (accès, incendie, signalétique…).
• Relations avec le voisinage sur site et interface avec les agriculteurs louant les terres de la Fondation.