STAGIAIRE EN MARAICHAGE PERMACULTURE F/H

Descriptif du poste

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Cyril MENDES, La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’ œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillon pour une véritable échappé au cœur de la nature.

Nous recherchons notre stagiaire à compter du mois de mai afin de seconder notre chef de culture pour notre potager de 4000 m² !

Vos missions :

• Aide à la production du semis de la graine jusqu’à la récolte du produit et à la livraison dans nos restaurants
• Aide à l’entretien des cultures
• Aide à la gestion de l’irrigation
• Aide à l’entretiens du matériel et de la serre bioclimatique
• Aide à la gestion administrative du potager

Le potager se compose de :

• Différentes planches de culture pour la production de légumes, fruits, PPAM et de fleurs
• D’une serre bioclimatique
• D’une aire de préparation et de nettoyage des récoltes
• D’une aire de stockage du matériel et des consommables
• D’un sentier de visite pour les clients de l’hôtel et du domaine viticole