RESPONSABLE DE PRODUCTION VÉGÉTALE F/H

Descriptif du poste

Chez Eauzons!, nous sommes des Producteurs de goûts et de sens.

EAUZONS! a été créée par un groupe d’amis, associés dans cette aventure humaine autour de valeurs communes : le local, le durable et la qualité : 

«Nous sommes acteurs de l’évolution du monde agricole et développons des fermes aquaponiques. L’aquaponie est un écosystème agroécologique innovant et vertueux, où l’eau est recirculée entre notre élevage de poissons et les végétaux qu’elle nourrit grâce aux nutriments et à la vie qu’elle contient.»  Notre ambition : produire des aliments de qualité dans une démarche vertueuse, valorisant en particulier les principes de l’économie circulaire 

Avantages : préservation de l’eau, zéro pesticide de synthèse, valorisation des rejets piscicoles et déchets verts en engrais (lombricompost), des produits ultra-frais et de qualité.

«Nous maîtrisons toute la chaîne de nos produits, de l’œuf (dans notre écloserie) jusqu’au filet fumé (dans notre atelier de transformation) et de la graine au fruit. Nous produisons salmonidés (truites, saumons de l’Adour), fruits et légumes et productions exotiques (fruits du dragon, vanille, crevettes). Notre ferme pilote du Gers est en production depuis 2020.»

Une deuxième ferme, plus grande, est en construction à Lescar (64). Dans le cadre de cette nouvelle ferme, nous recherchons : 

 un(e) Responsable de production végétale dont le poste sera basé à Lescar.

Descriptif du poste :

Dans un premier temps, le (la) Responsable de Production Végétale participera, en lien avec l’équipe déjà sur place, à la construction du système aquaponique.

Une fois le système opérationnel, il (elle) aura pour principale mission de superviser et gérer l’ensemble du processus de production végétale et d’assister l’équipe sur toutes les activités liées à la production, la transformation, le conditionnement et la vente de l’ensemble des produits de la ferme.

Placé(e) sous la direction du responsable d’exploitation, il (elle) devra participer à toutes les tâches quotidiennes sur les différents compartiments, pour garantir des productions de qualité en quantité. Ce poste clé nécessite un leadership solide et une expertise en production végétale dans un environnement aquaponique ou hydroponique, avec un suivi rigoureux de la qualité des récoltes et une gestion efficace des équipes.

Le (la) Responsable de Production Végétale travaillera également en collaboration avec la direction commerciale.

Missions principales :

1. Supervision de l’équipe de production végétale : • Encadrer et manager l’équipe de production végétale • Former et conseiller l’équipe (gestion et protection des cultures) • Assurer le suivi des performances de l’équipe

2. Gestion de la production végétale : • Superviser l’ensemble du cycle de production • Planifier et coordonner les opérations en fonction des cycles de production et des objectifs de rendement • Veiller au respect des plannings de culture et de récolte

3. Contrôle de la santé des plantes et des traitements biologiques : • Surveiller l’état de santé des végétaux • Mettre en place et suivre les traitements biologiques (lutte intégrée) • Gérer les lâchers d’auxiliaires de culture (en coordination avec notre fournisseur)

4. Suivi de la qualité de la production : • Assurer la qualité des récoltes • Mettre en place des actions correctives • Analyser et optimiser les rendements

5. Suivi des stocks et gestion des ressources : • Gérer les stocks de matériels et consommables • Réaliser des bilans de production • Assurer le suivi des productions et des stocks

6. Communication et reporting : • Communiquer avec la hiérarchie • Assurer une bonne communication avec l’équipe • Faire remonter les informations importantes

 Missions secondaires : Le (la) Responsable de Production Végétale pourra effectuer des tâches secondaires :

• Commercial et logistique : Livraisons, relation clients, activités de vente, commandes fournisseurs, validation factures

• Maintenance des installations et de la biosécurité

• Aquaculture : aide à la gestion des animaux, transformation et conditionnement