STAGE 'DIMINUTION DE L’APPLICATION DE CUIVRE ET DE SOUFFRE EN VITICULTURE BIOLOGIQUE GRÂCE AUX PLANTES ET MISE EN PLACE D’UN PROJET DE VITIFORESTERIE' F/H

Descriptif du poste

Ce stage permettra de découvrir et de participer notamment à deux projets menés par Bio en Grand Est en Alsace :

1. Animation du groupe DEPHY viticulture bio : réduction des produits phytosanitaires en viticulture bio 

2. Animation du groupement d'Intérêt Economique et Environnemental (GIEE) en vitiforesterie

1.      Animation du groupe DEPHY

Un des enjeux majeurs en viticulture biologique est la dépendance au cuivre et au soufre. En Alsace, depuis 2016, Bio en Grand Est anime un groupe DEPHY de 10 viticulteur.ice.s. La thématique de travail retenue par le groupe porte sur l’utilisation de préparations à base de plantes (tisanes, teintures mères, préparations lactofermentées) comme moyen de réduction de l’IFT.

Les groupes DEPHY sont des collectifs présents sur l'ensemble du territoire et dans toutes les filières. Aujourd'hui, 2000 agriculteur.ice.s sont engagé.e.s au sein du réseau dans une démarche volontaire de réduction des produits phytosanitaires. 

Dans ce groupe d’Alsace, les objectifs sont multiples :

-          Monter en compétences sur la thématique des préparations à base de plante, de lactofermentations, de cépages résistants et d’engrais verts ;

-          Mettre en commun les recettes et le matériel nécessaire à leur réalisation ;

-          Mettre en place des protocoles de tests et des suivis de l’efficacité des préparations à bases de plantes sur les maladies, la fertilité du sol, le rendement, la résistance à la sécheresse... ;

-          Analyser et valoriser les données issues des essais et expériences ;

-         Echanger et valoriser les résultats

2.      Animation du GIEE vitiforesterie

De la lutte contre le réchauffement climatique à l’accueil de la biodiversité, en passant par la production de biomasse ou le stockage de carbone, l’agroforesterie semble être une solution cohérente pour rendre les pratiques viticoles plus vertueuses. Mais si les pratiques agroforestières commencent à se développer dans le monde agricole, elles restent encore peu fréquentes en viticulture. C’est pourquoi, un GIEE a été créé pour accompagner des vignerons bio d'Alsace et les aider à passer de l’idée au projet concret. 

Après une année pendant laquelle le groupe a pu monter en compétence sur la thématique de la vitiforesterie, évaluer les potentialités de leurs parcelles et formaliser leurs objectifs, les vignerons de Dambach-la-ville souhaitent poursuivre leurs efforts et concrétiser leur projet de plantation. L’ambition est de restaurer une continuité écologique et de rompre avec la monoculture tout en profitant d’une dynamique collective pour donner une cohérence au projet. 

MISSIONS :

Groupe DEPHY viticulture bio 

• Rédaction et mise en place du protocole de suivis pour la réduction de l’utilisation de cuivre et de soufre
•  Participer au choix de semences, à la commande et au suivi de l’implantation d'engrais verts dans les vignes
• Réaliser les relevés dans les vignes et participer aux entretiens avec les viticulteurs
• Saisir, analyser et valoriser les données

 GIEE vitiforesterie : 

•         Recherches bibliographiques ;
•          Réaliser des relevés floristiques, pédologiques, sanitaires et microclimatiques dans les parcelles ;
•     Cartographie,
•         Organisation d’un voyage d’étude et de formations sur la thématique de la vitiforesterie