RESPONSABLE D’ATELIER MARAÎCHAGE F/H

Descriptif du poste

Intégré.e au sein d’un centre de formation engagé dans l’agroécologie et la transition alimentaire, vous piloterez l’atelier maraîchage du site des Vaseix, un outil de production à double vocation : former les futur.es professionnel.les du secteur et alimenter en produits frais et locaux plusieurs circuits de distribution.

Notre production maraîchère certifiée Agriculture Biologique (AB) est valorisée :

·        au sein de notre boutique de vente directe,

·        auprès de commerces partenaires du territoire,

·        et dans les selfs de nos lycées agricoles.

L’atelier maraîchage est également inscrit dans une dynamique de développement, avec notamment un projet de légumerie innovante en cours de structuration.

Ce site de production, appelé à devenir exemplaire, constitue un support pédagogique de référence, un lieu d’expérimentation et une vitrine professionnelle du centre.

En tant que responsable de l’atelier maraîchage, vous serez garant.e de la qualité des productions, de l’organisation du site, et de son exemplarité en lien avec les exigences de production, de formation et de commercialisation.

· Élaborer une stratégie de production en AB et de commercialisation

· Planifier les cultures : assolements, rotations, calendriers et choix techniques

·  Réaliser les travaux de production maraîchère (semis, plantations, désherbage, entretien des cultures, récoltes, lavage et conditionnement des légumes) et la commercialisation ;

·  Gérer les stocks, les approvisionnements et l’alimentation du magasin

· Entretenir les équipements, les infrastructures et les abords : propreté, sécurité, lisibilité

· Veiller à l’exemplarité du site en tant que support de formation et vitrine professionnelle

· Encadrer les travaux pratiques des apprenant.es avec les formateur.trices référent.es

·Travailler en coordination avec les formateur.trices intervenant sur l’atelier

Participer à des projets d’expérimentation et à la valorisation pédagogique du site