REPONSABLE DE LABORATOIRE ALIMENTAIRE F/H
- Localisation 54 Meurthe-et-Moselle
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel Evolution possible + primes selon compétences, avantages en nature
- Nb de postes 1
- Référence AZ007657
- Date de publication 14/07/2025
Poste
54 Meurthe-et-Moselle
CDI
Evolution possible + primes selon compétences, avantages en nature
Formation
Expérience requise
Statut
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Offre en ligne jusqu'au 21/07/2025
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Descriptif du poste
EARL Ô MARIBELLE est une petite entreprise qui cultive ses fruits en Agriculture Biologique pour la vente et la transformation, particulièrement en glaces et sorbets.
Nous recherchons un responsable de laboratoire en complément d’un mi-temps déjà en place pour assurer la production de glaces mais également de pâtisseries.
Missions :
Travail du fruit : découpe, surgélation, raffinage (mise en purée)
Fabrication de glaces et sorbets, pâtisseries
Gestion et entretien du laboratoire dans les règles d’hygiène (suivi d’un plan HACCP)
Gestion des stocks et des matières premières (inventaires, commandes en temps et en heure)
Elaboration et essais de recettes
Calcul de coût de production
Ponctuellement : vente de glaces le week end, service traiteur, préparation et livraison de commande
Profil souhaité
Autonomie indispensable
Rigueur et hygiène
Adaptabilité
Bac +2 minimum dans le secteur agro alimentaire
Intérêt pour l’agriculture souhaité
Conditions
Horaires : 35h/semaine, horaires adaptables, accroissement d’activité important entre avril et août.
Temps plein à pourvoir à partir du 25 août 2025.
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