RESPONSABLE DE FERME F/H

Descriptif du poste

LES FERMES DE GALLY

Sous la responsabilité du directeur des Fermes Ouvertes et avec une équipe de permanents et intermittents, le/la Responsable de la Ferme Saint Denis aura pour mission de garantir la gestion courante du site, les volets Commercialisation, développement et accompagnement de l'offre évènementielle entreprise, l'accueil de la ferme, la validation de la planification et de l'organisation des animations de la Fermes pédagogique et l'encadrement des membres de l'équipe (hors culture), dans l'objectif d'assurer l'équilibre économique de la ferme. 

Vous êtes en charge de la ferme dans son ensemble. 
 
Missions :

Gestion du site

• Maintenir les règles de conduites et entretenir une bonne relation avec les autres acteurs du site
• Créer du lien en intégrant l'activité à la vie du quartier
• Gestion de l'intendance du site : alarme, ouverture/fermeture des portes, mise hors-gel, chauffage, disjoncteurs, boîte à clefs, gestion des nuisibles, réparer ce qui peut être réparé facilement, suivi des Vérifications Générales Périodiques
• Etat des lieux des logements sur place
• Faire les demandes nécessaires auprès des Services Généraux pour le bon maintien du site (signaler les problèmes, réparations nécessaires, suivi chantiers)
• Veillez au bon fléchage du circuit de visite, aux panneaux pédagogiques et à l'entretien général de la ferme
• Être garant de la sécurité des flux des visiteurs en lien avec les autres activités présentes sur site
• Veillez à la bonne tenue sanitaire des enclos et des espaces dédié
   

Gestion administrative du site

• Suivi des devis, factures, caisse et tableaux de bord en lien avec les activités (boutique, animations, événements)
• Facturation des clients (groupes, entreprises, etc.)
• Suivi administratif et sanitaire des animaux
  
  

Management des équipes (hors production)

• Encadrer les équipes pédagogiques, commerciales et administratives
• Élaborer les plannings, suivre le temps de travail, réaliser les entretiens annuels
• Recruter et former les nouveaux collaborateurs
• Suivre les demandes RH et les commandes de matériel/EPI
   

Pilotage de la boutique

• Superviser l'approvisionnement et la gestion de la boutique (notamment produits frais)
• Analyser les ventes et adapter l'offre aux demandes clients