ASSISTANT DISTILLATEUR SAISONNIER (H/F)

Descriptif du poste

Description de l'offre

Nous recherchons une personne passionnée par le monde des vins et spiritueux, capable de venir nous seconder pour le surplus d'activité de cette activité saisonnière.

Nous sommes le principal distillateur de Marc de Bourgogne AOC et produisons pour les plus prestigieux domaines viticoles en Bourgogne.

Travail en 2x8 ou en 3x8 au sein d'une équipe de 4 distillateurs.

Contrat SAISONNIER, prolongation possible selon l'activité.

Le poste

Le poste consiste à réaliser la distillation de lies et de marc de raisin :

·       -  Conduire les distillations sur notre alambic à vapeur : assurer le démarrage, la conduite et l'arrêt de l'atelier de distillation. Surveiller l'approvisionnement, le fonctionnement de l’installation et le flux des matières sortantes

·      -   Effectuer des interventions simples en cas d'incident, participer à des opérations de maintenance simples.

·     -    Participer au nettoyage et à l'hygiène des équipements.

·     En collaboration avec le service administratif, assurer le suivi strict de la compta matière et des mouvements.

Présentation de l'entreprise

Distillerie Artisanale basée à Beaune, et itinérante (en Côte-d’Or) à partir de décembre