ALTERNANCE - ASSISTANT TECHNICIEN AGRONOME AB F/H

Descriptif du poste

Fondée en 2020 et établie dans la plaine d’Arcis-sur-Aube au Nord de Troyes, dans le département de l'Aube (10), Racines et Compagnie est une entreprise axée sur la coordination et la valorisation de la production de légumes bio de plein champ (pommes de terre, oignons, betteraves rouges, carottes…) et collabore étroitement avec plus de 15 agriculteurs basés dans les départements de l'Aube et des Ardennes.

Les missions de Racines & Compagnie sont :

• La centralisation de l'offre, la négociation des contrats, et l'organisation efficace de la mise sur le marché des productions pour assurer une commercialisation optimale.
• La programmation de la production, adaptée aux demandes du marché en termes de qualité. Pour ce faire, nous déployons des moyens techniques, incluant le tri, le stockage, et le conditionnement, ainsi que des ressources humaines qualifiées pour superviser l'agréage des produits.
• L'optimisation des coûts de production, dans le but de respecter les normes environnementales et de stabiliser les prix à la production, garantissant ainsi une approche équitable et durable.

En lien étroit avec notre technicien et l’équipe RACINES & CIE, vous aurez pour mission de participer à l’accompagnement de nos 15 producteurs partenaires, à travers les différentes étapes de la saison agricole.

Vos principales responsabilités incluront notamment :

•  Le suivi agronomique des cultures auprès des producteurs (tours de plaine, caractérisations, suivi d’essais, etc.).
• La participation à l’organisation des récoltes et à l’orientation des lots vers les débouchés adaptés.
• Le contrôle qualité des produits récoltés et la formalisation des observations (agréage).
• Le suivi de l’état des produits stockés et de leur qualité lors du conditionnement.
• La participation à la planification des productions futures et à la mise en place éventuelle d’essais agronomiques.
• Les missions pourront évoluer en fonction de la saisonnalité et des besoins du collectif.