INGÉNIEUR AGRONOME / AGRITECH / STAGE (H/F) R&D PRODUIT - AGROALIMENTAIRE - LAITIER SEPTEMBRE 2025

  • Localisation Auvergne-Rhône-Alpes, 38 Isère
  • Type de contrat Stage (6 mois)
  • Salaire brut annuel 1000€ / mois
  • Nb de postes 1
  • Référence AZ008937
  • Date de publication 31/07/2025

L'entreprise

FAIRME

Poste

Auvergne-Rhône-Alpes, 38 Isère

Stage

1000€ / mois

Formation

À partir de BAC+2

Langues

Français

Statut

Stagiaire

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Offre en ligne jusqu'au 30/08/2025

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Descriptif du poste

Fairme veut actuellement développer sa gamme de produits. 

 

En somme, Fairme conçoit une machine de transformation laitière multi-produit et entièrement autonome. A terme cet atelier sera branché directement à la ferme et transformera le lait en une large gamme de produits laitiers.

 

Nous sommes aujourd’hui une des réponses technologiques à la crise traversée par le secteur laitier, mais également une solution pour augmenter la résilience des territoires et des villes. En transformant à la ferme directement, Fairme rapproche les consommateurs des producteurs de leur territoire avec des circuits plus courts ; garantit aux éleveurs une rémunération de 1,5 à 2 fois plus importante que celle du marché, tout en mettant en valeur leur savoir-faire ; réduit l’impact environnemental de la production laitière de 40 à 50%. 

 

Fondé en 2020, Fairme c’est : 

  • 20 personnes (majoritairement des ingénieurs aimant la montagne, l’escalade et la nature) 

  • 13 millions de financement - deeptech de la BPI, Lauréat INOV, France 2030, … 

  • Un projet à fort impact environnemental et social 

  • Une implantation régionale, avec une traction nationale

  • 1000 mètres carrés d’usine (et un superbe laboratoire de R&D !)

  • Une forte ambition et une culture de l’excellence 

 

Équipe et mission. 

 

L’équipe est actuellement composée d’une vingtaine d’ingénieurs, basés à Grenoble. Fairme souhaite élargir sa gamme de produits, et veut tester la production de fromages blancs fermiers et artisanaux, avec des circuits technologiques. 

 

Les missions sont les suivantes : 

  • Tests de production des produits laitiers finaux. 

  • Optimisation des processus agroalimentaires de production, des paramètres de transformation, et des critères organoleptiques. 

  • Participation à l'élaboration de la chaîne de production.

  • Encadrement et suivi de la production des ateliers autonomes (intrants, logistique, opérations de production) 

  • Tests de produits, développement et optimisation des recettes.


Si vous êtes intéressé, envoyez un mail motivé et un CV à nathan@fairme.io.

Profil souhaité

    • Formation en agroalimentaire, bio-ingénierie ou transformation laitière (Bac +5 ou équivalent, idéalement école d’ingénieur/agro.

    • Solide connaissance des processus de transformation laitière (fromages blancs, yaourts, etc.).

    • Expérience ou forte appétence pour le développement de produits laitiers fermiers et artisanaux.

    Compétences techniques
    • Maîtrise des procédés agroalimentaires (fermentation, pasteurisation, ensemencement…).

    • Compétences en optimisation de paramètres de production (rendement, qualité, stabilité).

    • Capacité à définir et ajuster des recettes en fonction des contraintes industrielles.

    • Connaissances en qualité, sécurité alimentaire, critères organoleptiques, HACCP, etc.

    Expérience & missions
    • Une première expérience (stage ou poste) en R&D laitière, production agroalimentaire ou transformation à la ferme est un atout.

    • Capacité à conduire des tests produits de manière rigoureuse et à interpréter les résultats.

    • Participation à des projets de déploiement de lignes de production, ou à l’amélioration continue.

    Soft skills / Personnalité
    • Autonomie, rigueur scientifique, sens pratique.

    • Bon esprit d’équipe – vous intégrerez une petite équipe d’ingénieurs passionnés.

    • Appétence pour l’impact environnemental et les circuits courts.

    • Une sensibilité pour le terrain, l’artisanat et le monde agricole est un vrai plus.

     

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