OPÉRATEUR SPÉCIALISÉ H/F

Descriptif du poste

Nos Maisons, Châteaux et Domaines incarnent la diversité et l’élégance des vins et fines bulles du Val de Loire, une véritable référence pour nos partenaires, clients et consommateurs.

Engagés dans une viticulture de progrès, nous avons pour mission de révéler la richesse et le caractère de nos terroirs au fil de la Loire, depuis Nantes jusqu’à Sancerre.

Nos marques emblématiques poursuivent ce même objectif de faire rayonner l’excellence de nos savoir-faire, en France comme dans le Monde.

Ackerman, marque leader des fines bulles de Loire, en est aussi la pionnière. Dès 1811, Jean-Baptiste Ackerman trouve dans les vignes et la topographie de la région saumuroise, un terroir de prédilection pour élaborer et élever ses propres fines bulles. De son travail pour adapter la méthode traditionnelle aux cépages de Loire naissent des bulles royales, gourmandes et généreuses, véritable reflet de l’esprit de Loire : plaisir, simplicité et élégance.

Au sein du service de production, vous aurez pour principales missions :

Garantir la qualité et conformité des bouteilles tirées :

• S’assurer de la conformité des composants lié aux ordres de fabrication planifiés (muselets, bouchons, cuve de tirage).

• S’assurer des contrôles volumes des bouteilles tirées (pesées).

• Respecter les procédures de nettoyage en cas de casses bouteilles dans les machines dans le respect des règles en vigueur dans l’entreprise.

• Contrôler la pression de la rinceuse avant chaque démarrage.

• Maintenir la bonne tenue des enregistrements de la ligne de production

• Effectuer la stérilisation (le matin) et le rinçage (le soir).

Régler les machines de son périmètre

Garantir la traçabilité des produits semi-finis et des matières sèches

Veiller aux consignes d’hygiène et de sécurité

S’assurer de la propreté de son périmètre