AIDE-FROMAGER F/H

Descriptif du poste

Description de l'entreprise :

L’Établissement Public Local (EPL) de Douai est un acteur majeur de la formation et de l’innovation dans les filières agricoles, agroalimentaires et environnementales. Implanté au cœur des Hauts-de-France, il accompagne les apprenants vers l’excellence professionnelle grâce à des formations variées, alliant savoir-faire traditionnels et technologies modernes.

Le site du Quesnoy, au sein du Lycée des Trois Chênes, est particulièrement reconnu pour ses formations en transformation laitière et fromagère. Doté d’ateliers technologiques performants et d’une équipe pédagogique expérimentée, il offre un cadre idéal pour transmettre les compétences clés du métier de fromager, tout en favorisant l'experimentation et la qualité des produits laitiers.

La Ferme de Potelle composée d'un élevage de vaches laitières bio et d'un atelier de transformation alimentaire. Elle constitue un support pédagogique essentiel pour les collègiens, lycéens, étudiants, apprentis et stagiaires. Elle permet aux apprenants de s’immerger dans la réalité du travail agricole et d’acquérir une expérience concrète comme la gestion d’un troupeau, la production laitière et la transformation fromagère. Ce lien direct entre théorie et pratique renforce la qualité des formations dispensées et prépare efficacement les futurs professionnels aux enjeux du secteur.

Description du poste :

Nous recherchons un.e Aide-fromager pour rejoindre une équipe passionnée. Dans ce rôle à temps plein, vous participerez à la fabrication et l'affinage des fromages, assurerez le suivi des processus de production, et veillerez à la qualité des produits. Vos tâches quotidiennes incluront également le nettoyage et la maintenance des équipements, ainsi que la gestion des stocks de matières premières et produits finis. Ce poste est basé sur le site à Le Quesnoy, et nécessite donc une présence sur place.