CHARGÉ·E D’ACCOMPAGNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE F/H

Descriptif du poste

AGRIPARIS SEINE

Vous accompagnez les acheteurs et acheteuses de la restauration collective des collectivités membres d’AgriParis Seine et encouragez le partage de bonnes pratiques entre gestionnaires.

Coordination

• Coordination des actions menées par les différentes collectivités membres à destination de leurs gestionnaires
• Rôle de référent·e de l’action « restauration collective durable » dans le cadre d’un programme financé par la Banque des territoires. Ceci implique l’animation du groupe de travail, le pilotage de l’action, le reporting auprès des instances décisionnelles, etc.
• Réponse à des appels à projets et sécurisation de financements pour accompagner la restauration collective

Animation

• Organisation et animation de rencontres et ateliers de partage de connaissances et échange de bonnes pratiques entre chargé·es d’accompagnement des gestionnaires de restauration collective
• Animation des réseaux territoriaux de personnels de restauration collective sur les territoires d’AgriParis Seine
• Participation à l’organisation des Rendez-vous de la restauration collective durable à Paris et des évènements décentralisés sur les territoires d’AgriParis Seine sur le thème de la restauration collective durable

Cellule d’accompagnement

Animation et développement de la cellule d’accompagnement d’AgriParis Seine :

• Rencontre et accompagnement des gestionnaires dans leur sourcing et l’atteinte de leurs objectifs pour un approvisionnement local et durable (EGALIM, PAD Ville de Paris, etc.)
• En lien avec le ou la chargé·e de structuration des filières, développement d’une bonne connaissance des structures de production, transformation et distribution durables du bassin de la Seine et identification de celles qui pourront répondre aux besoins des gestionnaires : vous appuyez votre collègue dans son accompagnement des filières pour leur permettre d’adapter leur offre aux besoins de la restauration collective.
• Organisation de rencontres bi-partites ou de temps de présentation collectifs entre gestionnaires et entreprises d’approvisionnment locales et durables, mais aussi de visites de fermes, d’entrepôt, etc. pour visibiliser l’offre locale et durable
• Accompagnement des gestionnaires dans la relecture et conseils sur la rédaction des marchés publics pour mieux atteindre leurs objectifs en termes d’approvisionnement
• Conception et développement d’un dispositif de parrainnage/marrainage entre gestionnaires et entreprises d’approvisionnement (appel à candidatures, mise en lien, accompagnement de la relation parrain ou marrainne et filleul·e, etc.)
• Organisation et mise en œuvre d’expérimentations d’approvisionnement en gré à gré entre gestionnaires et entreprises d’approvisionnement (coordination avec les services de la collectivité membre, gestionnaires, cuisinier·es, logisticien·nes, fournisseurs et fournisseuses, etc.)

Outils numériques

• Animation de la plateforme numérique « RessourceSeine.fr » en termes de contenus et participation à l’adaptation des outils mis à disposition des gestionnaires et des fournisseurs et fournisseuses pour assurer leur usage et leur pertinence