REGISSEUR / RESPONSABLE DE DOMAINE VITICOLE H/F
- Localisation 89 Yonne
- Type de contrat CDI
- Salaire brut annuel Fourchette 55/65 K€ + VEHICULE DE FONCTION
- Nb de postes 1
- Référence AZ012301
- Date de publication 22/10/2025
L'entreprise
MAISON ALBERT BICHOT
Poste
89 Yonne
CDI
Fourchette 55/65 K€ + VEHICULE DE FONCTION
Formation
Expérience requise
Langues
Statut
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Offre en ligne jusqu'au 21/11/2025
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Descriptif du poste
Rejoignez les Domaines Albert Bichot à Chablis !
Poste : Régisseur / Responsable de Domaine Viticole (H/F)
📍 Lieu : Domaine Long-Depaquit - Chablis (89800)
🕰️ Contrat : CDI - Temps plein - Statut cadre (forfait jours)
Le Domaine Long-Depaquit, propriété emblématique des Domaines Albert Bichot, cultive avec passion 48 hectares de vignes au cœur des plus belles appellations de Chablis :
· 27 ha en Chablis
· 15 ha en Chablis 1er Cru
· 10 ha en Chablis Grand Cru, dont le prestigieux Monopole Chablis Grand Cru Moutonne.
Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine est certifié en agriculture biologique à partir de la récolte 2025.
Vos missions :
Rattaché(e) à la Direction Technique du Groupe Bichot, vous serez le garant de l’excellence technique du domaine :
· Supervision globale des activités viticoles et vinicoles (culture, vendanges, vinification, élevage, mise en bouteille)
· Encadrement d’une équipe de 25 personnes (permanents, saisonniers, tacherons), avec l’appui d’un chef de culture
· Suivi des budgets, des coûts de fonctionnement et des investissements
· Gestion du matériel et du patrimoine du domaine
· Participation aux orientations techniques et stratégiques
· Accueil des clients, animation de dégustations et visites du vignoble
· Représentation du domaine lors d’événements extérieurs
· Animation du magasin de vente
Profil souhaité
Profil recherché :
Nous recherchons une personne passionnée, engagée et fédératrice, capable de porter haut les valeurs du domaine :
· Autonomie, sens de l’organisation et capacité de décision
· Leadership naturel, charisme et sens du collectif
· Esprit d’analyse, rigueur et sens du reporting
· Maîtrise des outils informatiques et des documents réglementaires (régie, traçabilité, qualité)
· Sensibilité affirmée aux enjeux environnementaux et au développement durable
· Bon niveau d’anglais requis
Conditions
Formation & Expérience :
· Formation supérieure en viticulture-œnologie (type Master II, DNO, ingénieur agro…)
· Expérience significative (minimum 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en culture biologique
Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les Domaines Albert Bichot, c’est rejoindre une maison familiale et indépendante, reconnue pour son exigence, son engagement environnemental et son esprit d’innovation.
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Offre en ligne jusqu'au 21/11/2025.
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