CHEF DE CULTURE H/F

Descriptif du poste

Chef de Culture H/F

Famille Laplace – Château Aydie (64330 Aydie)

Depuis 1927, 4 générations de vignerons se succèdent au Château Aydie. Structure familiale à taille humaine, le domaine recherche actuellement son/sa futur(e) Chef de culture H/F.

Responsable de la vigne, de son bon développement mais aussi des travaux à effectuer à la vigne, il/elle travaille principalement à l’extérieur, en toutes saisons. 
Il/elle est autonome dans l’organisation de ses journées. Ses horaires sont variables surtout en période de forte activité.


Les missions :

• Gérer le personnel de la vigne (plannings, consignes de sécurité et de travail) ;
• En fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques, planifier, organiser et participer à l’ensemble des travaux liés à la vigne ;
• Evaluer l’état et la qualité de la vigne et des raisins tout au long de leur développement et réajuster les pratiques culturales - Travail en étroite collaboration avec le responsable du chai ;
• Assurer la traçabilité des opérations au vignoble ;
• Gérer les achats : produits phyto, engrais, équipements de sécurité ;
• Assurer la responsabilité du matériel utilisé dans la vigne (suivi, maintenance…) ;
• Gérer l'organisation et le suivi du local phyto ;
• Suivre les coûts de production (suivi des budgets en étroite collaboration avec le service finance) ;
• Réaliser l'estimation des manquants et le suivi des complantations.