TECHNICIEN QUALITÉ LAIT CAPRINS ET SUIVI D'ÉLEVAGE F/H

Descriptif du poste

La coopérative laitière CSNL, dont le siège social est situé à Mouhet (36170), collecte du lait de chèvre auprès de 60 éleveurs, dont la moitié en zone AOP, dans les secteurs des départements de l’Indre, du Cher, de la Creuse, de la Vienne, de la Haute Vienne, et du Loir et Cher.

Les collectes sont réalisées sur la journée, sur deux sites, un basé à Mouhet et un basé à Anjouin.

L’équipe actuelle est composée de 9 salariés, dont 6 chauffeurs à temps plein et 1 à temps partiel.

La coopérative est gérée par un Conseil d’Administrateurs de 14 producteurs-coopérateurs, sous la gouvernance du Président.

Rattaché au Présidente et à la responsable de gestion de la coopérative, vous jouerez un rôle central dans le suivi de la qualité du lait, la gestion des acheminements du lait AOP en lien avec la fromagerie d’Anjouin et le suivi des exploitations adhérentes.

·         Contrôler la conformité des indicateurs de qualité en lait AOP nécessaires à la transformation en lait cru et accompagner les éleveurs concernés sur des actions correctives.

·         Accompagner et conseiller les producteurs AOP et Hors zone AOP sur leurs résultats d’analyses mensuelles (taux MG-MP, cellules, germes, Staphylocoques...) afin de les aider à identifier et à mettre en place des actions pour améliorer les indicateurs concernés.

·         Conseiller les éleveurs sur les bonnes pratiques d’hygiène et de conduite d’élevage.

·         Contrôler les bonnes pratiques de collectes auprès des chauffeurs, sous le contrôle de la responsable de gestion.