RESPONSABLE DES ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS BOF ET ÉPICERIE F/H

Descriptif du poste

A propos de De la Ferme au Quartier

Une coopérative territoriale pour démultiplier les circuits courts sur le bassin stéphanois !
De la Ferme au Quartier est un projet territorial qui vise à développer la vente de produits alimentaires en circuit court afin de répondre aux défis climatique, de soutenir l’agriculture paysanne locale et biologique et de structurer des filières.
De la Ferme au Quartier commercialise les productions de plus de 90 fermes du bassin stéphanois auprès des particuliers (via des groupements d’achats) et des professionnels (magasins bio, restauration collective, primeurs, restaurants, crèches, etc.)
Enfin, De la Ferme au Quartier s’appuie sur les principes et les outils de l’intelligence collective et de la gouvernance démocratique dans son organisation et son fonctionnement quotidien afin de favoriser l’autonomie et l’épanouissement de chacun et de garantir que le projet soit la copropriété de tou.te.s : salariés, fournisseurs, clients professionnels/particuliers et partenaires.

Résumé du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous cherchons un.e acheteur.se responsable de l’approvisionnement des secteurs BOF (beurre, oeuf, fromage) et Épicerie au sein de la Ferme au Quartier. Vous serez en binôme avec une salariée du service achat durant toute la période du remplacement.
Son rôle consistera à :
• Gérer l’approvisionnement produits : Passage de commande aux producteurs, gestion du calendrier des achats, coordination de la réception et du stockage, suivi de la qualité, demandes de remboursement, traitements des bons de livraison ;
• Assurer le lien avec nos producteurs : connaître les contraintes et systèmes des producteurs, réaliser des visites d’exploitations régulières, animer des réunions par filières pour planifier les productions et définir les tarifs, solliciter des rendez-vous producteurs en cas de difficulté de collaboration ou de projets de développement de gamme, rechercher des nouveaux fournisseurs ;
• Participer aux réunions « Approvisionnement » auxquelles participent les chargés de développement de la Ferme au Quartier afin de faire évoluer l’offre aux professionnels et aux particuliers ;
• Gérer les stocks physiques et numériques, suivi des stocks et de leur rotation ;
• Paramétrer notre ERP (Socléo) : création des fiches produits, gestion de la disponibilité/indisponibilité des produits, mise à jour des prix ;
• Faire le lien avec l’équipe de préparation des commandes : formation qualité,
proposer des alternatives en cas de rupture produits ;
• Participer aux réunions d’équipe hebdomadaires ainsi qu’aux tâches courantes de la vie de la coopérative (ex : groupes de travail, assemblées générales)