STAGIAIRE EN ANALYSE DES COUTS DE PRODUCTION DES LEGUMINEUSES - H/F

Descriptif du poste

La Chambre régionale d’agriculture de Nouvelle-Aquitaine est un établissement public consulaire qui assure des missions de développement agricole dans la région.

Dans ce contexte, un stage est proposé dans le cadre d’un PEI (Projet Européen pour l’Innovation), piloté par INTERLEG et la Chambre Régionale d’Agriculture Nouvelle-Aquitaine et financé par la Région et le FEADER.

Ce projet vise à accompagner la structuration de la filière légumineuses à graines à destination de l’alimentation humaine.

Le stage vise à analyser et synthétiser les données des itinéraires techniques lentilles, pois chiche et haricots ainsi que les coûts de production de ces cultures à la suite de la mise en place d’une enquête sur plusieurs années de production.

La finalité est d’évaluer de manière objective l’intérêt de les cultiver ou non et de connaitre les coûts de production pour pouvoir négocier avec les acheteurs sur des bases tangibles. Il faut donc identifier et analyser les itinéraires mis en place en bio et conventionnel par les agriculteurs pour les cultures pré-citées. Décrire les coûts de production. Proposer une réflexion sur les marges de manœuvre en fonction des itinéraires.

Un comité de pilotage réunissant les partenaires du projet sera mis en place pour encadrer le stage, valider les orientations et propositions d’actions.
Les entretiens sont prévus début janvier 2026

Le stage comprendra plusieurs étapes complémentaires :

• Recherche bibliographique sur les cultures de lentilles, pois chiche et haricots (intérêt dans la rotation, itinéraires optimisés, marché de ces cultures, freins et limites observés, ….),
• Mise en place d’une enquête sur les itinéraires et coûts de production à réaliser auprès des producteurs,
• Réalisation de l’enquête en lien avec les OP productrices pour la diffusion (échelle Nouvelle-Aquitaine),
• Compilation et analyse des résultats de l’enquête sur 3 années,
• Proposition de supports de restitution des résultats pour le séminaire de fin de projet,
• Discussion des résultats du projet avec les agriculteurs et conseillers.