OFFRES DE STAGES – STATION DE CONDITIONNEMENT DE FRUITS ABRICOTS F/H

Descriptif du poste

Située à Rivesaltes (66600), Le Verger Bio de Véronique est une exploitation agricole familiale spécialisée dans la production de fruits en Agriculture Biologique.
L’exploitation compte 150 ha d’abricotiers, 7 ha de grenadiers, 6 ha de figuiers et 40 ha de vignes.

L’entreprise possède sa propre station de conditionnement de 8 000 m², qui conditionne chaque année 1 500 à 2 000 tonnes de fruits. La station emploie jusqu’à une cinquantaine de personnes en pleine saison pour assurer le calibrage, le conditionnement et la préparation des commandes.

Nous commercialisons notre production ainsi que celle d’une dizaine de producteurs partenaires auprès de centrales d'achats GMS, de grossistes et primeurs français, de restauration collective, des industriels ainsi que des plateformes de E-Commerce.

Durant la récolte des abricots, nous proposons plusieurs stages opérationnels au sein de notre station de conditionnement. Les stagiaires sont considérés comme de véritables membres des équipes et participent activement à la vie de l’entreprise.

Stage 1 – Qualité (H/F)

Objectifs : Découvrir et participer au fonctionnement d’un service qualité en station de conditionnement, alliant contrôle terrain, traçabilité et préparation des audits de certification.

Missions :

-         Réaliser les contrôles qualité sur ligne (poids des barquettes, mesure du taux de sucre, conformité produit),

-         Assurer le suivi de la traçabilité des fruits,

-         Participer aux inspections de la station et veiller au respect des règles d’hygiène par le personnel,

-         Vérifier la conformité des commandes (maturité, calibres, cahiers des charges clients),

-         Tenir et mettre à jour les enregistrements qualité (températures des chambres froides, documents de suivi).

-         Préparation et participation aux audits qualité en station et sur les exploitations agricoles partenaires.

Stage 2 – Gestion des commandes (H/F)

Objectifs : Renforcer l’équipe commerciale en charge de la préparation, de l’organisation et de l’expédition des commandes clients.

Missions :

-         Organisation et préparation des commandes,

-         Montage et répartition des produits sur les palettes,

-         Édition des étiquettes et étiquetage des colis,

-         Vérification de la conformité des commandes avec les bons de commandes et les cahiers des charges clients.

Après une phase de formation, le/la stagiaire pourra :

-         Prendre en charge en autonomie la réalisation d’une partie des commandes,

-         Répartir les tâches entre les différents opérateurs afin d’assurer la préparation des commandes dans les délais impartis.

Stage 3 – Assistant(e) Chef de ligne Calibreuse Abricots (H/F)

Objectifs : Assister la cheffe de station dans la gestion opérationnelle d’une ligne de calibrage et dans la gestion des apports.

Missions :

-         Superviser les apports des producteurs : enregistrement, contrôle qualité (agréage),

-         Assurer la conformité du calibrage (calibres, tri des fruits).

-         Régler la calibreuse et ses logiciels (lots, paramètres, sorties),

-         Participer au diagnostic et à la réparation des pannes,

-         Aider à l’entretien mécanique de la machine.

-         Assurer la traçabilité des lots,

-         Déplacer, cercler et organiser les palettes,

-         Superviser le nettoyage quotidien de la calibreuse et en vérifier l’efficacité.

-         Encadrer et coordonner une équipe d’environ 15 personnes,

-         Participer à l’organisation du travail sur la ligne.