RESPONSABLE SECTEUR DE PRODUCTION F/H - CFIA FOOD TALENT

Descriptif du poste

Les sites de production JEAN FLOC’H, spécialisés dans la production de viandes de porc et de produits élaborés.

Ces produits sont destinés aux industriels, à la restauration collective, à la GMS, aux grossistes, aux bouchers charcutiers et à l’export.

JEAN FLOC’H est un groupe agroalimentaire breton qui évolue depuis plus de 50 ans dans le domaine de la transformation de la viande de porc.

• 6 marques
• 14 sites de production
• 2500 collaborateurs
• 1,2 MD € C.A.
• 35% du C.A. à l'export

VOS MISSIONS :
Rattaché(e) au Responsable de production / Directeur de site, vous pilotez un secteur de production.

À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

Management et organisation des équipes :

• Encadrer, animer et fédérer une équipe de production
• Organiser le travail (planning, affectation des postes, polyvalence)
• Assurer l’intégration, la formation et le développement des compétences

Pilotage de la performance industrielle

• Garantir l’atteinte des objectifs de production (volumes, rendements, productivité)
• Suivre et analyser les indicateurs de performance
• Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions d’amélioration continue
• Participer aux projets d’optimisation des process

Qualité, hygiène, sécurité et conditions de travail

• Veiller au strict respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Être acteur(trice) de la prévention des risques professionnels et d’amélioration des conditions de travail et d’amélioration des conditions de travail
• Appliquer et faire respecter les consignes de sécurité et le port des EPI

Coordination et communication

• Travailler en étroite collaboration avec les services maintenance, qualité, RH et sécurité
• Assurer un reporting régulier auprès de la hiérarchie