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RESPONSABLE ATELIER ABATTOIR PORC F/H - CFIA FOOD TALENT

  • Localisation 29 Finistère
  • Type de contrat CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)
  • Salaire brut annuel (temps plein) Rémunération sur 13 mois + package social
  • Nb de postes 1
  • Référence AA002538
  • Date de publication 05/03/2026

Poste

29 Finistère

CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)

Rémunération sur 13 mois + package social

Formation

Ingénieur, Master, DEA, DESS (niv 7)

Expérience requise

Débutant (0-3 ans)

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Offre en ligne jusqu'au 12/03/2026

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Offre d'emploi vue 10 fois

Descriptif du poste

 

Créé en 1968, le Groupe BIGARD (marques Bigard, Charal et Socopa) devient au fil des années le leader français de la viande, un fleuron de l’industrie nationale.

Rejoindre notre Groupe c'est nourrir les français en leur transmettant le goût de nos produits.

 

Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous pilotez l’atelier abattage porc et contribuez directement à la performance industrielle du site.

Acteur clé du terrain, vous transformez les objectifs de production en résultats opérationnels durables, dans le respect des exigences humaines, sanitaires et réglementaires du Groupe Bigard.

Votre rôle au quotidien

Responsable du fonctionnement global de l’atelier, vous êtes le référent opérationnel auprès des équipes.

À ce titre, vous :

  • Déployez les orientations définies par le Responsable de Production
  • Organisez l’activité pour garantir régularité, efficacité et fiabilité des flux
  • Animez une équipe d’environ 35 collaborateurs, appuyé(e) par 3 animateurs d’équipe, en favorisant l’engagement, la transmission des savoir-faire et la montée en compétences
  • Faites vivre sur le terrain les standards du Groupe Bigard : rigueur, exigence, esprit collectif

1. Pilotage de la performance

Dans le cadre des méthodes et référentiels du groupe, vous :

  • Suivez les indicateurs de production, qualité et sécurité de l’atelier
  • Contribuez activement à l’amélioration continue des organisations et des pratiques
  • Garantissez la stabilité des résultats dans un environnement industriel exigeant

2. Maîtrise sanitaire et réglementaire

Garant(e) de la conformité de l’atelier, vous :

  • Assurez l’application opérationnelle des procédures sanitaires (PMS, HACCP, traçabilité, bien-être animal)
  • Travaillez en lien étroit avec la DDPP et les équipes qualité du site
  • Participez à la préparation et au suivi des contrôles et audits officiel

Pourquoi rejoindre ce poste ?

  • Un poste de responsabilité terrain, au cœur de la production
  • Un environnement structuré, exigeant et reconnu
  • L’opportunité de s’inscrire durablement dans un groupe familial de référence

Profil souhaité

Professionnel(le) de terrain, vous disposez d’une expérience confirmée en environnement agroalimentaire, idéalement en abattoir ou atelier de transformation.

Vous vous reconnaissez dans les points suivants :

  • Expérience réussie en management d’équipes opérationnelles, avec une forte présence terrain
  • Capacité à animer, structurer et faire grandir les équipes au quotidien
  • Bonne maîtrise des exigences sanitaires et réglementaires propres au secteur
  • Sens de l’organisation, rigueur et fiabilité dans l’exécution
  • Goût pour l’amélioration continue, avec une approche pragmatique et orientée résultats
  • Engagement, esprit collectif et sens des responsabilités

Ce poste s’adresse à un manager qui souhaite s’inscrire durablement dans un environnement industriel exigeant, au sein d’un groupe qui valorise l’expertise terrain et l’implication opérationnelle.

Conditions

Ce que nous vous proposons

Vous intégrez un groupe d'envergure et leader sur son marché, et travaillez au développement d'une marque renommée, connue et appréciée par les consommateurs français

Emploi en CDI, à pourvoir dès que possible

Une rémunération sur 13 mois définie en fonction de votre expérience et de votre profil qui s’intègre à un pack attractif comprenant :

  • Prime de transport quotidienne calculée selon la distance domicile / travail (de 4€ à 10,50€ net par jour)
  • Une prime vacances et une prime d’ancienneté
  • Restaurant d’entreprise et accès à des prix avantageux sur les produits du site (viandes et produits élaborés).
  • Mutuelle d’entreprise familiale et une prévoyance de très haut niveau, sur mesure pour l’ensemble de nos collaborateurs et ayants droits

 

Pourquoi choisir le Groupe BIGARD ?

Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.

Vous pouvez venir nous rencontrez le jeudi 12 mars au CFIA Rennes - Rennes Parc Expo - La Haie Gautrais - 35172 Bruz – Espace FOOD TALENT - Hall 14

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