59 Nord
CDD (public, privé, intérim, CDD de mission, contrat aidé, VRP, vacation…)
Offre en ligne jusqu'au 23/03/2026
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Ce poste est ouvert dans un service en charge de la sécurité sanitaire des aliments, 50 agents, composé de deux pôles :
Vous serez accueilli(e), accompagné(e) et formé(e) par des collègues expérimentés et pédagogues et pourrez également bénéficier de formations externes sur plusieurs jours organisées par le ministère de l’Agriculture dans le but de prendre pleinement part aux missions des inspecteurs sanitaires en abattoir et contribuer à garantir le respect des normes de protection animale, d’hygiène et de santé publique.
Activités principales :
Inspection ante-mortem en bouverie
Contrôle visuel des anomalies de santé des bovins
Contrôle des anomalies documentaires
Inspection post-mortem sur chaîne d'abattage
Inspection systématique des viandes
Inspection systématique des abats
Réalisation de prélèvements dans le cadre d’analyses libératoires
Réalisation de prélèvements dans le cadre d’analyses aléatoires
Contrôles relatifs au respect des règles de protection animale
Contrôles relatifs au respect des règles d’hygiène
Champ relationnel du poste :
Liaisons hiérarchiques : Vétérinaires officiels du site – coordinateur abattoirs – cheffe du service sécurité sanitaire des aliments.
Liaisons fonctionnelles : Poste de technicien au sien d’une équipe de 10 techniciens encadrés par 2 vétérinaires.
Travail quotidien au sein des locaux de l’exploitant de l’abattoir, en relation directe avec les opérateurs de l’abattoir.
- Être titulaire d’un baccalauréat.
- Disposer d’une expérience professionnelle dans le domaine de l’élevage ou de l’industrie agro-alimentaire est souhaitable.
Savoir-faire
- Travail collaboratif en équipe,
- Pro-activité en matière de formation terrain,
- Bonne capacité de rédaction et de formalisation des rapports d’inspection.
Compétences
- Maîtrise des outils informatiques : messagerie, traitement de texte.
Compétences techniques à acquérir au cours des premières semaines de prise de poste dans le cadre d’une formation tutorée : connaissances en termes de bien être animal, motifs de saisie de carcasses, bonnes pratiques d’hygiène.
Qualités relationnellesAssiduité et ponctualité
Adaptabilité en matière d’organisation d’équipe
Pédagogie et fermeté envers les professionnels contrôlés
Conditions particulières d’activité
Disponibilité et flexibilité
Travail en horaires décalés / Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) / Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail à temps complet réparti en 32h40 sur 4 jours par semaine.
Travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de l’exploitant : début de journée précoce, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités...
Travail partiellement posté sur chaîne d’abattage
Pas de télétravail
Contrat et rémunération
Catégorie : B
Contrat : CDD renouvelable avec possibilité de titularisation après la réussite au concours
Rémunération "nette" : à partir de 1863 euros mensuel
Offre en ligne jusqu'au 23/03/2026.
Candidature directe à l'employeur (lettre de motivation + CV)