RESPONSABLE QUALITÉ F/H

Descriptif du poste

Drôme Ardèche Tradition est une entreprise familiale et à taille humaine, 45 personnes réparties sur 2 sites de fabrication, qui fabrique des charcuteries artisanales et locales : pâtés en croûte, caillettes, saucissons secs, aspics etc.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/e responsable Qualité pour piloter nos process qualité sur nos sites de Bourg-de-Péage (charcuteries cuites) et Châteauneuf-de-Vernoux (charcuterie sèche et aspics). Rattaché(e) à la direction, vous managerez une assistante qualité et serez en charge de :

• Accompagner la direction et les responsables de production pour améliorer le système de management Qualité
• Traiter les échanges avec la DDPP, nos clients, nos fournisseurs et suivre les audits de certification du site et les inspections des autorités
• Suivre les non conformités internes et les réclamations clients
• Décider du blocage-déblocage des produits finis pour assurer la sécurité sanitaire et réglementaire des produits.
• Gérer les gestions de crise et les retraits-rappels
• Suivre l’hygiène sur les 2 sites : bonnes pratiques, nettoyages et désinfections, formations, indicateurs … et les communiquer aux équipes
• Rédiger les fiches techniques et cahiers des charges clients
• Participer à l’animation des réunions opérationnelles, comités de direction et revue de direction
• Proposer des actions d’amélioration continue