STAGIAIRE INGENIEUR : ENQUETE SUR LES PRATIQUES DE TRI ET DEBOUCHES LEGUMINEUSES ASSOCIEES F/H

Descriptif du poste

Terres Univia est l’interprofession des huiles et protéines végétales. Elle fédère l’ensemble des acteurs des filières de légumineuses à graines et accompagne leur développement via la production d’analyses économiques, de données de marché et de travaux prospectifs.

Contexte :
Les légumineuses jouent un rôle stratégique dans les transitions agroécologique, alimentaire et de souveraineté protéique. Leur intérêt agronomique (fixation de l’azote, diversification des rotations, amélioration des sols) et la croissance de la demande en protéines végétales ouvrent des perspectives importantes, tant pour l’alimentation humaine qu’animale.
Cependant, ces filières restent confrontées à plusieurs défis : variabilité des rendements, compétitivité économique, contraintes logistiques et structuration encore incomplète des débouchés. Parmi elles, les légumineuses cultivées en association (avec céréales ou oléagineux) suscitent un intérêt croissant mais nécessitent une analyse approfondie à l’échelle nationale.

Dans ce contexte, ce stage vise à réaliser une enquête agronomique, logistique et économique de cette filière afin d’alimenter les réflexions interprofessionnelles et d’identifier des leviers de développement.

Il s’agira en particulier de :
• Analyser la dynamique des associations de cultures (lentille–céréales, pois–céréales, etc.) en agriculture conventionnelle et biologique.
• Expertiser les statistiques nationales (Agreste, PAC) et les bénéfices perçus par les acteurs (agronomiques, environnementaux, économiques).
• Réaliser une enquête auprès des organismes stockeurs pour caractériser :
- les pratiques de tri et de séparation des lots,
- les coûts, équipements et organisations mises en oeuvre,
- les stratégies de commercialisation et débouchés.
• Relier les choix techniques aux performances économiques (rendement, qualité, coûts, marges).
• Identifier les facteurs clés de réussite et formuler des recommandations opérationnelles pour les acteurs de la filière.

Le stagiaire F/H s’appuiera sur :
des données statistiques (agriculture, commerce international), des données internes de Terres Univia et Terres Inovia, ainsi que des entretiens auprès d’acteurs de la filière (collecteurs, transformateurs, fabricants d’aliments, semenciers).