TECHNICIEN D'ÉLEVAGE AVICOLE H/F

Descriptif du poste

Pour un domaine viticole & hôtelier en Provence verte, nous recherchons un Technicien d'élevage avicole H/F.

Dans le cadre d'un projet de développement durable et éco-responsable, nous recherchons le technicien qui organisera l'arrivée, l'installation et la gestion d'un élevage d'environ 1000 poules pondeuses bio et qui seront élevées en plein air.

L'élevage aura pour objectifs :

- de compléter la vie animale du complexe touristique aujourd'hui composé de moutons, chèvres, et vaches essentiellement

- l'entretien de certaines zones du domaine

- la production, la collecte, et la distribution des oeufs (au sein du complexe hôtelier et en circuit court)

- la possible transformation des volailles et leur distribution

Principales missions :

- organiser la mise en place de l'élevage dans sa globalité.

- gérer la bonne tenue de ce cheptel ; gestion d'une alimentation conforme, de qualité, et dont on maîtrise les coûts.

- assurer la protection de ce cheptel en contexte d'exposition aux prédateurs ; gestion des poulaillers déplaçables, des enclos.

- assurer un environnement sanitaire exemplaire et veiller à la bonne santé et hygiène des poules et des installations.

- assurer la collecte des oeufs, leur conditionnement, la traçabilité

- assurer la distribution des oeufs en circuits les plus courts possibles

- conduire cet élevage conformément à la réglementation.

- adapter la tenue de ce cheptel aux exigences touristiques du complexe.

- assurer les surveillances requises ou les déléguer en cas d'absences (week-ends/congés).

- être force de proposition pour toute initiative de développement répondant aux valeurs et principes du Groupe.