RESPONSABLE D'ÉLEVAGE DURABLE F/H

Descriptif du poste

Pour un domaine viticole & hôtelier en Provence verte, nous recherchons un Responsable d'élevage H/F. 

Dans le cadre d'un projet de développement durable et éco-responsable, nous recherchons le manager qui pilotera, coordonnera et gérera un élevage composé de chèvres, moutons, équidés, vaches et volailles élevés en plein air.

La ferme a pour objectifs :

- d'agrémenter la vie du complexe touristique de haut standing en pleine nature et contribuer à une forte biodiversité.

- l'entretien de certaines zones du domaine, en particulier les zones boisées (lutte contre les incendies), et entretien des vignes.

- la production, la collecte, la transformation des produits d'élevages (lait, fromages, oeufs...) au sein du complexe hôtelier et en circuit court.

- une fertilisation naturelle contribuant à la préservation des nappes phréatiques

Principales missions :

Pilotage des élevages :

- Superviser l'ensemble des activités d'élevage, planifier les opérations et le suivi de la production

- Gérer les stocks de nourriture, de matériel et de médicaments nécessaires à l'élevage

- Mettre en place et suivre les protocoles d'entretien, de nettoyage et de sécurité sur le site d'élevage

- assurer la protection des cheptels en contexte d'exposition aux prédateurs ; gestion des parcs, gestion et développement des bâtiments, poulaillers et hangars.

- assurer un environnement sanitaire exemplaire et veiller à la bonne santé et hygiène des animaux et des installations.

Gestion :

- Assurer la traçabilité des animaux et des produits issus de l'élevage

- Utiliser efficacement les outils informatiques pour suivre les indicateurs de performance, gérer les données administratives et élaborer des rapports réguliers

- gérer l'économie globale des élevages

- en interaction avec les équipes vigne, gérer les pâturages dans les vignes dans le respect des contraintes agronomiques.

- en interaction avec les équipes des domaines, organiser les pâturages en zone boisée pour maîtriser le risque incendie.

Valorisation :

- organiser la collecte des productions (lait, oeufs,... leur conditionnement, la traçabilité)

- assurer la distribution des productions en circuits les plus courts possibles

- adapter la tenue des cheptels aux exigences touristiques du complexe.

- être force de proposition pour toute initiative de développement répondant aux valeurs et principes du Groupe.

Management :

- organiser, gérer les personnels et développer les équipes selon les besoins dans une optique de bienveillance et de motivation des personnes

- gérer les surveillances requises ou les déléguer en cas d'absences (week-ends/congés).