SALARIÉ AGRICOLE POLYVALENT – ÉLEVAGE PORCIN ET ATELIER HÉLICICOLE F/H

Descriptif du poste

Entreprise :
CENTRE DE FORMATION DE CHATEAUFARINE – La ferme pédagogique du lycée agricole de Besançon compte plusieurs ateliers de production : un atelier bovins lait-viande, une porcherie naisseur-engraisseur de 25 truies disposant d’installations modernes et bien fournies (machine à soupe, ventilation centralisée, chariot de lavage…) ainsi qu’un atelier hélicicole de 10 parcs à escargots.

Missions :

Sur l’atelier porcin :

• Assurer les soins quotidiens aux animaux (alimentation, traitements, sevrage, castration, mouvements et chargements d’animaux, nettoyage et désinfection des salles…).
• Programmer et commander les fournitures d’élevage nécessaires pour éviter les ruptures de stock (aliments, produits vétérinaires, produits d’entretien…).
• Assurer l’entretien et la maintenance des bâtiments et des installations (machine à soupe, ventilation, cuve de lactosérum…).
• Respecter et faire respecter les règles sanitaires de biosécurité.
• Enregistrer les différentes opérations pratiquées au jour le jour sur les supports adéquats (cahier d’élevage, cahier sanitaire…).
• Gérer les besoins d’approvisionnement en porcs charcutiers du magasin et des cantines (marquage, chargement et transport).
• Faire participer les stagiaires de l’exploitation aux différents soins quotidiens aux porcins.
• Assister les enseignants durant les travaux pratiques avec les élèves.

Sur l’atelier escargots :

• Participer aux soins quotidiens des animaux aux différents stades d’élevage (alimentation, nettoyage, entretien des parcs, ramassage…).
• Participer en fin d’année à la transformation de nos escargots dans notre laboratoire.

Rattachement hiérarchique / Organisation :
Les tâches de production, de suivi pédagogique avec les enseignants et de gestion occupent 50% du temps de travail sur l’atelier porcin. Pour compléter ce temps plein, un renfort est attendu sur l’atelier escargots au niveau de la production et de la transformation.
Encadrement ponctuel de stagiaires en aide sur l’atelier.