ASSISTANT QUALITÉ AGROALIMENTAIRE F/H

Descriptif du poste

Entreprise :
SICAREV - COOP est un acteur majeur du secteur de la viande en France, avec un effectif global de plus de 2 200 personnes réparties au sein d’une coopérative d’élevage et de sites industriels.

SICAREV COOP est la coopérative amont d’élevage bovin et ovin ; elle compte environ 350 collaborateurs. Elle possède des sites répartis sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France. L’objectif de ses équipes est la promotion et la valorisation de la production des éleveurs adhérents, suivant des engagements forts en qualité et développement durable.

Rejoignez-nous et venez partager nos valeurs !

www.sicarev.com / www.alliances.coop

Missions :
Notre site de Roanne (42), spécialisé en transformation de viande bovine, recrute un assistant qualité. Vous alternerez entre des missions administratives et des missions de contrôle au sein des ateliers de production (abattoir et ateliers de découpe).

Vous prendrez notamment en charge les missions suivantes :

• Contrôler quotidiennement la bonne application des procédures qualité ;
• Réaliser les contrôles, prélèvements et audits internes (qualité et environnement) ;
• Sensibiliser le personnel à la sécurité des aliments ;
• Contrôler et garantir la traçabilité des produits et le respect des cahiers des charges clients ;
• Participer aux audits de certification (IFS), aux audits clients et des services officiels ;
• Renseigner et suivre les tableaux de bord et indicateurs qualité ;
• Participer à la mise à jour du système documentaire qualité.

Rattachement hiérarchique / Organisation :
Alternance entre missions administratives et missions de contrôle au sein des ateliers de production (abattoir et ateliers de découpe).