RESPONSABLE QUALITE H/F

Descriptif du poste

Attaché(e) à un travail de terrain au cœur d’un terroir où l’on cultive un savoir-faire fromager traditionnel ?

Rejoignez notre cliente, la SARL Capt & fils, une coopérative où chaque acteur compte

Depuis 1992, l’Union des Fruitières des Bornes se développe sur des valeurs fortes de solidarité et d’équité entre producteurs de lait et fromagers. Actuellement, elle fédère une trentaine d’exploitations laitières rassemblées en Coopérative et 60 collaborateurs, autour de la fabrication, l’affinage et la commercialisation du Reblochon et de l’Abondance notamment.

Pour faire vivre la culture qualité sur ses deux sites dans un contexte d’exigence accrue, la Direction des Fruitières confie au Cabinet Alpes Compétences la recherche d’un(e)

RESPONSABLE QUALITE H/F

à Arbusigny (Haute-Savoie)

Votre mission :

Vous diffusez la culture Qualité en tant que véritable référent(e) technique auprès des équipes, garant(e) de l’amélioration continue du système qualité, de la sécurité des aliments et de la conformité des produits. 

Vous assurez aussi ponctuellement le remplacement du Technicien de Laboratoire en autonomie, ou de la Directrice QHSE avec le soutien de la Direction.

Vos principales responsabilités :

·       Au sein des ateliers:

·       Système Qualité et amélioration continue

-          Faire vivre au quotidien le système de management de la qualité et le faire évoluer

-          Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et la documentation

-          Piloter les plans d’actions et assurer leur efficacité

·       Hygiène, sécurité alimentaire sur le terrain

-   Ancrer les bonnes pratiques dans la durée, en accompagnant chaque jour les équipes de production

-          Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

-          Former et sensibiliser les équipes

-          Réaliser des inspections et suivre les actions correctives

-          Animer des démarches HACCP et Food Defense

·       Dans les moments clefs :

·       Non-conformités et gestion des risques

-          Gérer les non-conformités et les situations sensibles

-          Contribuer à l’analyse des causes racines et piloter les actions correctives et préventives 

·       Audits

-          Préparer et coordonner les audits (IFS, AOP, IGP, BIO)

-          S’assurer de l’efficacité des plans d’action

·       Interface clients et fournisseurs

-          Mise à jour des cahiers des charges

-          Sélection des échantillons

-          Référencement….

·       Le cas échéant, réaliser les prélèvements de routine et interpréter les résultats de laboratoire