ALTERNANT TECHNICIEN D’ÉLEVAGE AVICOLE CHAIR F/H

Descriptif du poste

Entreprise

Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 12 000 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 4 milliards d’euros en 2025. Plukon dispose de 41 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, l’Allemagne, la Pologne, la France, l’Espagne et le Danemark.

Plukon Food Group s’engage à fournir des aliments responsables à travers l’Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l’environnement et tout particulièrement du respect des personnes.

En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d’excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière d’élevage à la commercialisation de ses produits.

Aujourd’hui, DUC est l’un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France.

Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Technicien d’élevage avicole chair H/F en alternance pour le site de Chailley dans l’Yonne (situé à 20 min de Migennes).

Missions

Vous garantissez la production en veillant au respect des cahiers des charges, des normes techniques, sanitaires, des plannings de production et des objectifs de prix de revient.

À ce titre, vos missions principales sont :

• Assurer le suivi technique des lots de volailles sous votre responsabilité
• Intervenir en urgence dans un délai d’une demi-journée maximum lors de problèmes techniques ou sanitaires
• Favoriser le développement de surfaces nouvelles
• Atteindre les objectifs technico-économiques de l’organisation
• Faire respecter les obligations sanitaires, réglementaires et administratives
• Faire respecter les cahiers des charges définissant les productions suivies
• Participer aux réunions fournisseurs
• Participer aux réunions techniques
• Assurer les prélèvements sanitaires obligatoires (chiffonnettes, pédichiffonnettes…)